首頁>美食>

長達40年行業從業經歷,近15年的協會工作履歷,共同豐滿了一個“中國酒頭”的形象。

文 | 雲酒團隊(ID:YJTT2016)

7月16日,中國酒業協會第六屆會員代表大會暨第六屆理事會第一次(擴大)會議在北京召開。大會經線上線下1131名會員代表無記名投票,選舉產生了第六屆理事會組織機構,宋書玉當選中國酒業協會新一屆理事長。

1981年進入釀酒行業,2006年調入中國酒業協會,2015年成為副理事長兼祕書長,2020年當選理事長。宋書玉長達40年行業從業經歷,近15年的協會工作履歷,共同豐滿了一個“中國酒頭”的形象。

從釀酒大師到白酒負責人

1981年,宋書玉大學畢業分配進邯鄲市叢臺酒業,從事技術管理、開發和研究工作,從此與酒業結緣。

個人天賦+長期刻意訓練,是平凡人邁向大師的必經之路。宋書玉正是如此,多年在白酒技術崗位上的大量實踐,讓他年紀輕輕便脫穎而出。34歲享受國務院特殊津貼,是獲此殊榮最年輕的白酒專家。37年他又成為白酒史上最年輕的教授級高階工程師。

此後,他創辦並擔任河北省白酒研究所所長,擔任邯鄲叢臺酒業技術副總經理、總工,邯鄲市高開九波生物釀造技術研究所所長,河北永不分梨酒業董事長。

2006年,宋書玉出任中國酒業協會白酒分會副祕書長,從立足企業向服務行業轉型。此前25年在企業積累的技術經驗和經營創新,令其有了更廣闊的發展空間。

多年的技術沉澱,有效助力了行業實踐。2007年,宋書玉組織參與中國釀酒工業協會(現中國酒業協會)的“中國白酒169計劃專案”——這是建國後白酒行業最大的一次科研活動,白酒技術創新實現了“歷史性突破”,研究成果產生了可觀的經濟價值。

2013年,白酒行業進入新一輪深度調整期,此時已出任中國酒業協會副祕書長兼白酒分會祕書長的宋書玉,成為中酒協白酒板塊負責人,可以更有力解決白酒的焦點問題。

當年,由他主持組織的“中國白酒3C計劃”,從品質、服務、產業三大角度出發,高屋建瓴,集產業、政府之力建立誠信體系標準,不但解決行業面臨的重點問題,更對白酒產業健康、安全、持續發展給出了具體的方向性指導。

投身酒業近40年,以技術起步成為“中國釀酒大師”,在企業經營中創造出永不分梨酒業這樣地方名片,宋書玉對行業的熟悉把握和充分熱愛毋庸置疑。以這樣的眼光進入行業協會工作,也必將為行業帶來突破性的改變。

9年,打造白酒產業升級的“風向標”

近40年的行業工作,增加的不僅是資歷,更形成了宋書玉獨有的行業高度。

2012年,由宋書玉策劃並主導的“中國白酒峰會”在太原首次召開,峰會聚集國內一線白酒領軍人,緊扣行業發展實際和問題,尋求引領未來發展方向,在對外擴大中國白酒國際交往和影響力、對內促進白酒行業高品質發展、構建良好發展環境、積極承擔社會責任等方面發揮了重要作用。

2020年,第九屆中國白酒T9峰會在貴州茅臺鎮召開,國內9家名酒企業負責人坐而論道。選擇在新冠疫情引發全球經濟未來發展走向不確定、中國白酒產業正處於在供給側結構性改革調整的關鍵時期召開,此次峰會無疑意義重大、影響深遠。

以九屆中國白酒峰會主題為脈絡,也可看出宋書玉九年來對推動行業發展的思考。

從第一屆的“互信合作、共擔責任、和諧發展”到第二屆的“品質誠實、服務誠心、產業誠信”,再到三、四五、屆的“信心、變革、突破”“傳承與創新”和“轉變、升級、生態”,又到六、七、八屆“匠心、共享、開創”、“新時代、新消費、新機遇”和“立本、謀遠、創領”,以及第九屆的“結構、體系、方位”,宋書玉立足產業所處的調整期、改革期、復甦期和後疫情時代,踏準行業發展脈搏,聚合中國白酒行業頂尖陣容,共同為行業的發展貢獻新思想和新動能,成為產業升級的“風向標”。

9年時間,白酒行業經歷了陣痛、企穩、復甦、新增長等重要階段,中國酒業協會始終引領白酒領袖企業,發揮著引領者、定盤星的關鍵作用,也塑造了行業合力的新格局。

隨後,在宋書玉的主導下,由中國酒業協會主辦的文化委員會、名酒收藏委員會、酒與社會責任促進工作、白酒酒莊聯盟和中國國際酒博會等均取得豐碩成果,不但協調促進了行業與地方政府的共同發展,更強化了企業之間的橫向聯絡,打造了整個產業的升級變革、消費轉型,行業自此進入大時代。

奔走四方,講述中國白酒的好故事

自進入中國酒業協會以來,宋書玉一方面以積累的技術專長和管理理念,參與謀劃行業“頂層設計”。另一方面,在工作中奔走,他注重品質表達,向社會傳達出了一個具有真實內涵和美好價值的白酒行業形象。

一方面,宋書玉以協會負責人之一的身份,站在行業高度為白酒發聲,向公眾解釋真實的白酒,對外界的誤讀及時予以糾正,重塑了酒業健康發展的良好形象。

“白酒行業被誤讀了”,當有人質疑白酒生產的硬性成本時,宋書玉解釋道,白酒成本不僅包括特殊、不可複製的自然環境和釀造技藝,還包括長期儲存的成本、品牌推廣等軟成本等,白酒在世界蒸餾酒範圍生產週期最長、生產工藝最為複雜。

當食用酒精被業外媒體過分解讀,他以專業知識闡釋食用酒精勾兌白酒“並不存在品質問題”,也並非消費者通常所理解的統統都是低端產品,逐漸消除社會對行業認識上的偏差。

當產量最大的濃香型白酒被業外人士低估時,他以“老、不、長、特”四個字詮釋其高階釀造的不可複製性特點,為濃香白酒注入一劑強心劑,被業內外媒體廣泛報道,濃香型名酒的稀缺性價值再次得到市場和社會的認識。

另一方面,宋書玉立足中國酒業協會平臺,以權威身份向行業闡釋趨勢分析和升級方向,推動行業向更好方向發展,講好中國白酒的故事。

當消費升級浪潮襲來,宋書玉多次在會議上指出,產業調整迎來了良好發展機遇,消費者對更高的白酒品質有新需求——“酒業已經進入了長期不缺酒但缺好酒”的時代。這一生動的表達,讓行業充分意識到消費升級與產業發展的高關聯性,應該積極滿足人民群眾對美好生活品質的需求。

當行業進入復甦發展時期,宋書玉多次表示,品質和價值應該成為白酒最好的表達方式之一,“表達”成為他發言中的高頻關鍵詞。這一背後的核心是,白酒應以客觀清晰的表達,讓品質觀正確地傳播到消費者層面。自此之後,白酒的“表達”創新有了更豐富的內容。

2019年,白酒產業迎來“限制性”條目刪除,以及白酒消費稅明確“不增加、不後移”落地。宋書玉及時表態,“這對整個白酒產業都是重大利好,優質白酒和名酒產區將迎來更好的發展機會。”

他表示,此時產業政策放開,顯示了政府管理職能的睿智和自信,對產業發展、行業管理和市場機制高度信任,企業成為真正的自主性市場競爭主體,意味著將會構建白酒產業新的生態體系。

新時代,新出發,劍指1萬億

今年年初,疫情衝擊酒業發展,宋書玉及時丟擲“結構、體系、方位”三大觀點。

他強調,2020年將是白酒產業“治虛消泡”的最佳時機,也將是白酒產業的沉澱厚積之年。面對產業分化加劇,企業應在市場結構中找準位置,穩固地位;面對產業政策調整,企業應在消費結構中堅定不移,提升品質;面對產業結構變化,企業應在品牌結構中精益求精,提升價值。

對於未來中國白酒產業發展,他提出構建和完善“產業社會責任體系、產業標準化體系、產業教育體系、產業文化體系、產業科研體系”五大體系的產業發展指導思想。

無論如何,壓力是不言而喻的。但宋書玉依然為行業提煉出了更高發展高度。

7月16日當選新一屆中酒協理事長,宋書玉再次對行業提出“創新文化表達、以技術創新持續推動產業高品質發展、踐行社會責任,提升產業美譽、打造名優產區和產業叢集,優化產業結構”等九大發展方向。

他還表示,在新一屆理事會期間,產業經濟主要預期目標是在保證全產業產銷量穩定的同時,力爭實現銷售收入超過1萬億元,利潤超過2000億元。

新時代,新起點,宋書玉仍要把整個產業向高位置拉昇。我們對此充滿信心,並期待那一天的到來。

最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 冬瓜這樣做超過癮,做法簡單,好吃營養又健康,小孩多吃身體好