吃貨妞兒第一次做就成功啦，跟著我一起做高顏值的曲奇小花吧

高顏值網紅曲奇小花 成品棒棒噠

所有材料

材料超市都有的賣哦

所有材料稱重備用

無鹽黃油 200g

高筋麵粉 100g

低筋麵粉 90g

玉米澱粉 40g

糖粉或糖霜 60g

奶粉 25g

抹茶粉/可可粉 4g

（PS：所有粉面提前過篩）

無鹽黃油切小塊軟化

軟化好後按壓均勻

黃油軟化很關鍵。可以提前切小塊室溫軟化，千萬不要隔熱水化成水狀。

軟化程度可以拿筷子插小空判斷，輕鬆可以插入即可。

加入糖粉，與黃油攪拌無干粉即可。

打蛋器抵擋打發黃油。

黃油打發成功狀態

黃油打發至發白，體積略膨脹，呈羽毛狀。千萬不要打過了。

將高低粉，玉米澱粉，奶粉倒入打發好的黃油中。與黃油攪拌均勻至無白粉。

（PS：可以帶一次性手套快速和麵團）

原味

抹茶味

可可味

將麵糰分成三份。將抹茶粉、可可粉分別倒入其中兩份中。

同樣攪拌均勻無干粉。

裱花嘴形狀

裝入裱花袋備用

使用一次性裱花袋的話最好套兩層。因為麵糰相對較硬，一層容易擠破。

烤盤中墊矽膠墊或油紙備用。

美膩的小花花

第一次擠花花可能會不均勻，多嘗試幾次就好了。

第一次擠，裱花袋裡麵糰可以少放一點，從靠近裱花嘴的地方擠省力一些。

烤箱預熱

烤箱上下火160°預熱十分鐘。在此期間，擠好的花花可以先放冰箱冷藏。

烤箱預熱好後將烤盤放入，此時160°烤5分鐘。高溫短烤是為了迅速定型，否則小花容易化掉。

5分鐘後，上火130°，下火100°再烤20分鐘。

（PS：各家烤箱脾氣不一樣，第一次烤最好時刻觀察小花的變化）

原味小花

出鍋啦～金黃原味

可可味

烤好後的小花一捏就碎，入口即化哦。一個接一個，根本停不下來。

裝入自己喜歡的盒子裡，送朋友送戀人，心意滿滿！

（PS：吃貨妞兒的主頁有視訊可參考哦～）