用鱷魚做成的美食，你見過嗎？酥脆可口的炸鱷魚，麻辣，鮮香的烤鱷類，入口即化的鱷肉，檸檬蛋湯，每一個部位都被運用到極致，四位評委吃了一口有種飄飄欲仙的感覺，今天，凱恩，麥克爾和麥迪遜三位大廚來到了佛羅里達州，站在他們身旁的是森密諾爾，人長老正在為他們介紹部落的傳統美食，短閘，穩餓燜，野豬和烤雀扇，這些都是當地人的最愛，三位大廚已經迫不及待地往碗裡裝食物，砍恩掐了一點確善肉放在嘴裡，味道鮮美，肉質鮮嫩，吃起來有點像魚排，麥迪遜裝的滿滿一大碗野豬肉，裡面放的鹽，胡椒，香草，土豆和水，豬肉已經被燉得軟爛脫骨，土豆裡吸滿了糖汁，口感非常的綿軟，雖然只是簡單的食材，但是整道菜的味非常的豐富，讓人吃了還想吃，根本停不下來，邁克爾很喜歡炸鱷魚，它的表面被炸得金黃酥脆，吃完滿口留香，吃飽喝足後輪到他們三位用同樣的食材做三道美食，看誰做的食物能打動四位評委幹劾他的嚮導。

來到了河邊，抓雀扇，他手裡拿著一個十二英尺長的魚茶，然後往河裡一扔，結果自偏了，接下來不知道扔了多少次，依舊沒捕到去斬，另一邊的邁克爾和他的嚮導來到了鱷魚潭，一條頑皮的短吻鱷浮出了水面，邁克爾瞄準方向射出第一箭，但他不僅沒射中，把鱷魚嚇跑了，他和凱恩可謂是難兄難弟來看看麥迪遜，他跟著嚮導來到了密林深處，不久就發現了野豬的蹤跡，他正在灌木叢後，那時，麥迪遜立馬拿出空檢，眼神堅定地給了野豬致命一起，他痛苦的嚎叫聲響徹的森林，麥迪遜只得拿出鋒利的小道結束他的生命，他心想要幫助野豬拔得頭瞅，不然還真對不起他，在經過無數次的努力後，凱恩終於補到了一條超大的去站，他彷彿被打通的申圖二脈接二連三地刺中，目標很快就將桶裝滿了，麥克在鱷魚潭等那特總算等到了第二條短文哥，這一次可不能再失手了，他拉滿弓儉，一下子就射中了鱷魚的頸部，鱷魚被搭殺案後，邁克爾用刀子往他的頭上刺了又刺，怎麼都刺不穿，最後使出吃奶的勁才成功。

老兄的臉皮實在是太厚了，待會就把你下油鍋短穩餓處理起來很費勁，又順著他的冷廓用力，刀子才進得去，邁克爾花費了好幾個小時才把肉切割完，麥迪遜已經開始準備其他食材呢，他砍了一些棕櫚芯，又摘了一些新鮮的葡萄柚，橙子和檸檬，這些都是用來搭配野豬肉好，不過凱恩也摘了一些酸橙和雀善，搭配鮮香味美，他那麥克爾是來不及過來的，恩，順便幫他的那份也準備了，真是好兄弟，不論什麼時候都惦記著他，比賽時間為三個小時，每個人可以另外帶一樣食材，肯恩選擇玉米麵作為主食，麥克爾選擇雞蛋，也許酸成和雞蛋可以擦出不一樣的火花，麥迪遜選擇奶酪，玉米粉，美女主持人將沙漏倒過來後，三位大廚立刻投入了戰鬥，麥迪遜將豬肉剁碎，他儘可能地不浪費豬的任何一個部位。

先給雀扇做了個全身按摩，然後劃開他的肚皮，往裡面塞出了各種調料，這條打算用火烤，剩下的分別用來油炸和燉湯，想想的，乳白色的魚湯應該會很鮮味吧，邁克爾正在處理鱷魚，他的手看起來白白嫩嫩的，有點像魚肉，但是卻沒有魚那麼好切，邁克爾要將它的腿尾巴被條肉，腰肉和肋都用上一點也不會浪費，雖然部落從來沒有用過類鱷做過菜，但邁克爾決定一試將它用來做成燒烤獨大的，太陽高大廚們一身滿頭大汗，他們倒是挺能扛熱，但麵糰就不行來，邁克爾只能用毛巾蓋上，放到陰涼處，距離傑觸只剩一個小時呢，所有人都開始加快速度，麥迪遜要用野豬肉做點香腸，沒有小肉雞，但只能先將豬心和煎肉拍散，再多碎，看著他手裡的小刀，恨不得給他送，把大菜刀，分分鐘就能解決問題。

有裝盤的點綴的還有切洋蔥的麥迪遜也在，最後一秒完成了，豬扒，差點給他整懵了，四位部洛平梅已經擺滿小板凳，做好了投餵準備麥迪遜第一個上菜，他做的第一道菜叫做早餐香腸肉餅，由豬心和豬煎龐上的肉吃上第二，道致油炸的番薯餅，最後一道是玉米酸腸，豬扒和解膩的豬肉湯，那美川吊帶的美女評委對香腸肉餅甚至滿意，因很少有善，能夠將欣味十足的豬心做得如此的出眾，看起來像南瓜餅的番薯餅也頗受好評，口感與南瓜餅相似，最後是差點被遺忘的豬扒吃起來，不幹不柴，味道棒極了，下一位是麥克爾，他的菜不僅具有部落特色，還融入了希臘特色，這盤炸鱷魚搭配了一些炸薯條，之前酥的掉渣了，烤餓類先是經過醃脂，然後才放到火上慢慢烤，非常的入味道，上面的肉軟爛託骨。

想起四溢評委們從沒吃過鄂北首次吃就給予了，極高的評價，最後是惡獸檸檬蛋湯，裡面還加了一些米，這乳白色的湯喝起來那叫一個鮮呢，鱷魚肉肉吃腥嫩，入口齊化，評委們吃完平平點頭，感覺自己要飛起來的，最後輪到凱恩，第一道菜是烤雀鱔，他用了檸檬和香草調味，第二道是用雀善炸成的薯條，吃起來很香很脆，第三道是玉米護家，焦糖，洋蔥，還有棕櫚芯在搭配堅貨的去扇口感，吃起來很豐富，味道也很棒，唯一不足的就是雀善間的太硬了，最後一道烤雀斬吃起來就像是回到的童年十，好評品嚐結束後，經過四位評委一致投票，邁克爾獲得的最終審利，他的每一道菜都深得人心，森尼諾爾長老將不多的傳統服飾贈予了他。