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因為疫情把我們困在家裡,除了吃還是吃,睡還是睡,女兒說麻麻有餅乾吃嗎,我好想吃那種長長的像根小棍子的餅乾,記得小時候我出牙你給我做了那種,於是我想起來了,一看見家裡食材也不多,只可以做點而已。本想用玉米油做的,可是上次做了其他還剩了點黃油就來代替玉米油吧,於是動起來手來。

我只用黃油,低筋麵粉一丟丟,一個雞蛋������少許白糖就做了不一樣口味的零食,吃起來酥酥噠,好吃不得了,也沒有太濃重的黃油。家有寶貝可以跟我一起來做哦,簡單方便。

低筋麵粉130克,雞蛋一個,黃油10克,白糖30克,其實想嘗試下玉米油的,算了把家裡僅剩的黃油用完算了

盆內放入打散的蛋液,放入白糖,黃油我是放微波爐里加熱了幾秒,化成液體,也可以隔水溶化,蛋液留一點,等會刷餅乾表面用

我用的綿白糖,用筷子攪拌了一會,讓糖溶化一些

用篩子過篩低筋粉,比較細一些,防止有顆粒掉進去

用筷子攪拌成絮狀,然後下手揉成麵糰

揉好的麵糰沒有別人的那樣黃。不知道啥原因呢

用擀麵杖擀成接近正方形的樣子,能擀成正方形最好啦

用刀切成均勻的長條狀

兩隻手各拿一頭,往相反的反向擰。擰成麻花狀,放在烤盤上手不要拿開,保持幾秒鐘,可以定型啦,全部擰好後的樣子

這時候開始預熱烤箱180度10分鐘,把剛剩餘的一點蛋液刷上去

選擇180度烤25分鐘左右,輕微上色就可以了,想吃更酥一點的可以多烤幾分鐘啦,我這個剛剛好

用喝水的小杯子拍個照

酥酥噠,黃油放的不多,沒有太濃重的黃油味,真是8錯滴

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  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 雞蛋最好吃的做法,不炒不煮不蒸,一次祕製20個,3天就吃完