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春分時節,氣溫忽高忽低,天氣忽晴忽雨。不少人會出現感冒和消化不良、腹脹和腰腿痠軟等症狀,廣東省中醫院珠海醫院治未病中心主任成傑輝介紹,適當選擇藥膳食療方調理,可以幫助減輕症狀。

附春分食療方:

1、涼拌魚腥草

原料:魚腥草250克,精鹽、辣椒油、白糖少許。

製法:魚腥草洗淨切段,再用鹽水泡幾分鐘,撈出後加入少許精鹽、辣椒油、白糖,拌勻即可上桌。

功效:清肺解毒,利尿通淋,祛溼通便。適用於肝陽偏亢,肺熱痰黃者。

2、韭菜蝦仁粥

原料:大米100克,蝦仁50克,韭菜30克,雞湯1000ml。

方法:韭菜洗淨切段,蝦仁去掉蝦線、焯水、切碎,白米淘洗乾淨,以上三味放入鍋內加雞湯同煮成粥,適當加鹽調味即成。

功效:補陽強筋,補腎健脾。適用於陽虛怕冷,腰腿痠軟者。

3、參棗淮術湯

原料:黨蔘15克,紅棗5枚,山藥30克,白朮15克,母雞1只。

製法:母雞去皮及內臟,洗淨。黨蔘、紅棗、山藥、白朮洗淨,與母雞一同放入砂鍋中,加水適量,大火煮沸,小火熬煮2個小時,調入食鹽調味食用。

功效:補中益氣,健脾益胃。適用於平素體虛、脾胃不足夾溼者。

最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 問了大廚才知道,炒油麥菜很多人少放了一味調料,怪不得味不對!