大家好，我是痛風美食愛好者阿龍，給大家帶來你心目中那道美食

1、天水雜燴

把雞蛋清和蛋黃攪勻，攤成薄餅。取鮮五花肉剁碎，放入鹽、粉面、花椒後拌勻，加在兩層薄蛋餅中間壓平，上籠蒸熟，切成條形，便做成夾板肉。以夾板肉為主，配以響皮條、丸子，澆上雞湯，撒上蔥花、香菜、木耳等，盛入湯盆，量足湯多，葷素搭配，邊喝邊吃，不油不膩，味道鮮美。

2、韭黃雞絲

韭黃雞絲為蘭州特有的冬令名餚，由當地培育的韭黃和雞脯肉絲烹製而成。

3、百合桃

4、米湯油饊子

米湯油饊子是涼州的特色小吃之一，尤其在炎熱的夏季，醉酒後，食用米湯油饊子既可降低體溫，又可調節飲食口味。這是一種經濟實惠的風味食品。

5、漿水面

漿水面

漿水，既可做清涼飲料，又能在吃麵條時做湯。再加上蔥花、香菜調味.更是臉炙人口。

6、山藥米拌湯

山藥米拌湯

山藥米拌湯系用涼州小米與洋芋做成。製作時，選涼州小米淘洗乾淨，下人砂鍋，用旺火煮至八成熟，把切成方塊的洋芋投入，並撒少許麵粉，用木勺使勁攪勻，調鹽。燒些許清油，熗人蔥花，再加切碎的酸白菜即成。當地有“要吃涼州飯，山藥米拌湯”之說。