應邀出個菜譜，好吃不好吃的您諸位多擔待，畢竟我不是專業的廚師。我做菜全憑喜好，這次我會把具體細節用量寫明白，希望您做完後如果覺得好吃，關注轉發我。謝謝您了。

閒言少敘，開篇第一餐。倆冷盤，倆熱菜，一個湯。

不敢說自己是營養膳食，但是我感覺吃了沒壞處，而且還很好吃，家庭版的，食材沒浪費。

冷盤：爽口木耳、三絲蘿蔔。

熱菜：京醬肉絲、海米冬瓜。

湯羹：鮮香蘿蔔湯。

《爽口木耳》

準備材料：小木耳、黃瓜、蔥、香菜、幹辣椒、蒜、芥末、鹽、香油、味極鮮。

製作步驟：

1、小木耳溫水泡開去除根部備用，黃瓜切條備用，蔥切絲備用，香菜切末備用，幹辣椒切段備用，蒜切末備用。

2、起鍋燒水，水開後將木耳放入鍋中煮3分鐘撈出，清水洗淨放入盤中。水不用倒掉，後面做菜繼續用。

3、碗中放入適量芥末，具體用量看個人喜好。放入半湯勺鹽，倒入適量香油、味極鮮均勻和開。

4、將木耳、黃瓜條、香菜末放入盆中，將調和好的料倒入。蓋上蓋，雙手上下前後反覆搖晃。

5、將拌好的木耳放在盤子內。將蒜末、幹辣椒段放在木耳上。起鍋燒油，八成熱均勻灑在上面。

6、蓋好保鮮膜，放入冰箱冷藏。繼續下一道菜。

《三絲蘿蔔》

準備材料：青蘿蔔，胡蘿蔔，白蘿蔔。蔥，蒜、花椒。鹽、醬油、醋。

製作步驟：

1、三種蘿蔔適量切絲放入湯中過下熱水，撈出放在盆中備用。

2、起鍋燒油，八成熱下入蔥、蒜、花椒爆香。

3、香味出來後，將鍋內的花椒等撈出。將油潑灑在蘿蔔絲上。放一湯勺鹽，一勺醬油，兩勺醋。蓋上蓋子均勻搖晃開來。倒入盤子中，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏。

《京醬肉絲》

準備材料：裡脊肉、蔥、黃瓜、豆皮、甜麵醬、白糖、香油、醬油、料酒、蛋清、澱粉、十三香、胡椒粉。

製作步驟：

1、裡脊肉切細絲放入盆中。加入鹽、十三香、胡椒粉、料酒、生抽醬油、食用油適量醃製10分鐘左右。口味輕重看個人喜好。

2、豆皮放入剛才的湯中煮三分鐘撈出備用。

3、蔥切細絲，黃瓜切細條放入盤中備用。

4、將醃製好的肉絲放適量的蛋清和澱粉抓勻。

5、起鍋燒油、將肉絲倒入鍋中，小火翻炒至變色撈出放入盤中備用。

6、起鍋燒油，八成熱倒入甜麵醬，翻炒一下將肉絲倒入鍋中，使肉絲均勻沾上醬汁。

7、蔥絲墊底，將肉絲放置在上面。

《海米冬瓜》

準備材料：冬瓜、海米、蔥、姜、鹽、花椒。

製作步驟：

1、海米用少許溫水浸泡10分鐘以上。冬瓜切條備用。蔥、姜切末備用。

2、起鍋燒油，蔥姜花椒倒入鍋內爆香。油熱後將花椒撈出。放入冬瓜條翻炒。

3、冬瓜變色將海米和泡海米的水倒入鍋內，加少許鹽翻炒一下後蓋上鍋蓋，小火慢燉。

4、湯汁收幹後成盤撈出即可。

《鮮香蘿蔔湯》

白蘿蔔放入湯中、放入少許蒸魚豉油、食用鹽、胡椒粉。蓋上鍋蓋，小火慢煮10分鐘即可。

疫情雖然阻止了我們外出，但我堅信我們終究會戰勝它。

白衣天使，加油！武漢，加油！！中國，加油！！！