我家每次喝的粥都是白米粥，清淡無味，直到上了大學我室友總是在粥里加入一些食材，味道鮮美，堪稱完美！今天我們來看看這款營養翻倍的粥吧。

【食材】

大米150克，幹香菇12克，胡蘿蔔25克，雞胸肉180克，鹽適量，薑片，料酒1勺，香蔥1根，香油1勺，清水1000毫升

【做法】

1. 大米淘洗兩遍添入清水浸泡30分鐘左右

2. 幹香菇泡發切片，胡蘿蔔切絲，薑切片，蔥切蔥末備用

3. 雞胸肉冷水下鍋，放入料酒和薑片大火煮沸後改成中火煮熟,撈出晾至不燙手，撕成細條備用

4. 大米新增清水加蓋大火煮沸，再改成小火，之後加入香菇和雞肉，攪勻煮15分鐘，再把胡蘿蔔也放進去，放適量的鹽煮約5分鐘

5. 大米粘稠撒上蔥花出鍋即可

小貼士

1. 大米提前浸泡可以使米粒吸足水分，煮的時候容易開花，口感好

2. 用電飯煲也可以操作，把香菇雞肉一同放入，煮好加入蘿蔔絲和調味料即可