電影《當男人看上男人Une affaire de goût》(2000)法國版海報
《當男人看上男人Une affaire de goût》(2000)是導演貝納·哈伯Bernard Rapp(1945-2006)的第二部電影。貝納·哈伯的第一部電影是《開槍/單行本Tiré à part》，它於1996年1月在法國院線上映。貝納·哈伯也是第一部於法國拍攝全景式寬銀幕技術電影的編劇。
《當男人看上男人》由被稱為“電影出版社”、至今已經贊助過一萬一千部世界電影的讓-克勞德·拉米贊助。貝納·哈伯曾是法國電視臺無數紀錄片的編導，他曾為法國第三臺F3拍攝《世紀作家》系列紀錄片，同時也曾是該臺“周未電影院“”的負責人。
電影《當男人看上男人Une affaire de goût》(2000)劇照，貝納·紀歐多Bernard Giraudeau(左)和讓-皮耶·羅利特Jean-Pierre Lorit
《當男人看上男人》這部電影張力十足，像一段舒緩的鋼琴曲。在“培訓”契合度的一段過程中讓人想起日本的《禁室培欲/完全なる飼育》(1999)這部片子。但是顯然和這部電影比起來，《禁室培欲》粗糙淺顯得多。在這裡不得不佩服法中國人的唯美浪漫氣質。
在貝納·哈伯改編的工作中，總是極其有趣的是，當一本書完成之後，就是寫另一個故事的開始，或是以另一個全然不同的方式寫同樣的故事。
電影《當男人看上男人Une affaire de goût》(2000)劇照，貝納·紀歐多Bernard Giraudeau
為了停留於美食的暗喻，保留主菜——而作家菲利普·巴龍Philippe Balland的小說《當男人看上男人》的主題，在這點上是非常引人垂涎的——所以必須忘記字裡行間無處不在的誘惑。而同樣的問題如同一個口令，不斷地出現於腦海中：如何以電影敘述一個如此的故事？
這既令人頭暈目眩、同時也使人興奮。惟一讓自己找到出口的方法是，從人物的觀點出發。是他們，僅有他們，蘊藏著戲劇的祕密之匙。
電影《當男人看上男人Une affaire de goût》(2000)劇照，讓-皮耶·羅利特Jean-Pierre Lorit(左)和貝納·紀歐多Bernard Giraudeau
這並非偶然，阿爾弗雷德·希區柯克Alfred Hitchcock(1899-1980)圍繞著瀕臨崩潰邊緣的人物來建構他偵探故事的情節。正是因他們瘋狂導引戲劇之舞，引誘觀眾墮入深淵的邊緣。
在派翠西亞·海史密斯Patricia Highsmith(1921-1995)的小說中，我們同樣可以找到決定論與自由兩者並存的細微的劑量，它允許敘事悲劇的必須性以及不可知的部份。
沒有什麼人物，比被劇本中多種條件決定之下而產生的人物來得更為可悲的了；人物被太多預設的定義強迫，於我們眼前進行一個對話的關係。這也是導致大部份的美國電影如此有效果但內容空洞的原因。
電影《當男人看上男人Une affaire de goût》(2000)劇照，讓-皮耶·羅利特Jean-Pierre Lorit(右)和Laurent Spielvogel
我們可以為劇中人物菲德立克(貝納·紀歐多Bernard Giraudeau飾演)貼上不同的標籤為樂，比如恐懼強迫性的，狂妄自大的拜物者，或是由甜點所引伸出來的躁鬱症的小插曲。
然而，導演貝納·哈伯讓我們感到興趣的卻非如此，而是有組織的瘋狂部份；編劇理論是強制於不斷增加的線性的敘述之上，它卻冒著最終凌駕於戲劇之上的必須性的危險。 不，或許更進一步得如此說，它與大學中，我們所學到編劇理論的定義全然相反。戲劇被命定地流放於戲劇性或者隨意性一方。
電影《當男人看上男人Une affaire de goût》(2000)劇照
某日，在菲德立克於人生中收集事業成功紀錄的同時，這位企業主管遇到了一位親切的窮光蛋廚師尼可拉(讓-皮耶·羅利特Jean-Pierre Lorit飾演)，兩人的相遇可以天雷勾動地火來形容所引爆的震撼。
菲德立克立刻發現，廚師尼可拉的出現，如同他兒時夢想的完美化身；我以童年的夢想來代替幼稚一字。
是的，菲德立克是一位殷商，舉止溫文儒雅，事業正值顛峰，是所有女人眼中金龜婿的最佳人選。一個偶然的機會裡，在一家餐廳遇見了全身散發出年輕魅力的廚師尼可拉。
電影《當男人看上男人Une affaire de goût》(2000)劇照
他一眼就被他的氣質所吸引，並高薪挖角，聘請廚師尼可拉為他的專屬私人品嚐師。絲毫不知菲德立克用意的尼可拉原以為這是一項特別但輕鬆的美食任務，卻在兩人朝夕的相處中，發展出一段連理性都無法控制的愛慾情仇......
這是一個與另外一個分身合而為一的夢想。他的存在，如同使自戀者著迷、俯身注視著水中倒影的面鏡子，同時也是實現自我的摧毀、面對死亡。他倆一起玩火，誤以為只要訂立美味禮儀的規則，即可以避免引火自焚。
電影《當男人看上男人Une affaire de goût》(2000)俄羅斯版封套
菲德立克的愛不在身體的行動上，而在心智的控制上，和現在的無性的生活模式處在同一個階段，但面對改造廚師尼可拉本身的行為或是兩人在未必就是S和M的角色對立上，本身就有了行為上的張力。在這個角力的過程中，性和肉體在兩人之間連工具都談不上。
在他惟名論者的強力的瞻妄之中，菲德立克興致勃勃地發明了一連串的愛情選單；同時，他也發明了他自己的失敗。在發明的過程之中，充滿了幻想。一如讓-法斯娃·拉斐爾Jean-Francois-Revel(1924-2006)於他的美食著作中對美食的敏銳性所發之言：“一如性慾，食物與想象力密不可分。”這是一個緊密相連、無法置換的糸統。
電影《當男人看上男人Une affaire de goût》(2000)劇照，貝納·紀歐多Bernard Giraudeau(左)和讓-皮耶·羅利特Jean-Pierre Lorit
如同以廚師尼古拉所選擇的菜餚，菲德立克表達了他對事物的喜好。當菲德立克用餐之時，他想象廚師尼古拉也享受到同樣的歡愉，當他注意自己講話的內容時，他說服自己相信廚師尼古拉也正在說著同樣的話。
“這真瘋狂！我們竟然如此相像。”菲德立克不住地發出以上的感言。的確，這真的很瘋狂，但是，這是一個大家都曾經經驗過的瘋狂。菲德立克從不曾奢望竟然會發生如此契合的可能，當然不可能。
電影《當男人看上男人Une affaire de goût》(2000)劇照，讓-皮耶·羅利特Jean-Pierre Lorit和佛洛倫絲·托馬辛Florence Thomassin
我們所下的賭注是，不要讓觀眾成為昆蟲學家，透過放大鏡仔細窺看兩隻畸形的昆蟲，而是看見一個關係中極端殘酷的事，好比危橋會威脅所有看似美好的愛情故事。
在《我自己的愛達荷My Own Private Idaho》(1991)裡瑞凡·菲尼克斯River Phoenix(1970-1993)和基努·裡維斯Keanu Reeves風雨同行，彼此相依，只是朋友那麼簡單嗎？
湯姆·克魯斯Tom Cruise在《夜訪吸血鬼Interview with the Vampire: The Vampire Chronicles》(1994)裡糾纏了布拉德·皮特Brad Pitt幾百年，擁有不死之身不老面容的帥哥吸血鬼們，經歷了人生的輪迴，看淡了所有的慾念，聊以慰藉的或許只有彼此。
電影《我自己的愛達荷My Own Private Idaho》(1991)中，也許最近的距離恰好有時候卻是最遠的，來自不同的階層來自不同的需要，到最後各歸天命各守一方，終將都是遊魂
馬特·達蒙Matt Damon變身成為一個窮小子後，在《天才瑞普利The Talented Mr. Ripley》(1999)裡發現和裘德·洛Jude Law長時間的曖昧未果之後，殺死了他，取代了他。也許這種取代不是悲傷能解釋的，而是融合了自我滿足的臆想被徹底放大和陶醉。
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男人之間的感情既可以像山一樣沉默，也可以像水一樣綿長，如果非要把那些人們看起來不那麼單純的感情加一個定義，那就只能是曖昧了。對，在曖昧裡每個人都會有無盡的裝飾品讓自己活著豔光四射！！！
電影《夜訪吸血鬼Interview with the Vampire: The Vampire Chronicles》(1994)中，纏鬥的不是穿越中的肉體，而是靈魂中的記憶，不死之身也終將在宇宙中一無是處
《當男人看上男人》中的兩位男主角，就存在著這樣一種難以描述的感情。這是一場壓縮在90分鐘內的實驗，一場精神調教和幾乎對等的感情控制。
在表現手法、畫面、音樂及演員的表現上都屬於一流水平，全片沒有直白的同性做愛鏡頭，然而企業主管菲德立克在調教時的眼神，兩人站在一起的喜悅和張力都能讓你真正地理解這段關係。
在電影《當男人看上男人》的結尾。廚師尼古拉看向遠處，他的眼神不再有活力，人格被徹底打碎。
貝納·紀歐多Bernard Giraudeau(1947-2010)的生活照
空殼還坐在這裡，靈魂卻隨著菲德立克離開了，他將用餘生去體驗菲德立克最後希望他共享的孤寂感。這種精神上的契合是愛，這可以是異性間的愛，也可以是同性間的愛。
貝納·紀歐多Bernard Giraudeau(1947-2010)在上映《當男人看上男人》之時，還在導演弗朗索瓦·歐容François Ozon的《乾柴烈火Gouttes d'eau sur pierres brûlantes》(2000)中，依舊扮演具有控制慾的同性富商，而這次被他控制的卻是一位19歲的男孩。查遍所有的網路，也不知他為何走的這麼早，可惜。
電影《乾柴烈火Gouttes d'eau sur pierres brûlantes》(2000)劇照，貝納·紀歐多Bernard Giraudeau(右)和馬立克·茲迪Malik Zidi
正因如此，導演貝納·哈伯也許在想象一個特別的敘事，它從未曾存在於小說中。
如同劇中筋疲力盡的廚師尼古拉問女友貝特麗採(佛洛倫絲·托馬辛Florence Thomassin飾演)時，她所說的：“悲劇可以導致災難，也可以是暫時性的。”
以及之後，廚師尼古拉陷於孤獨的沉默不語。法官與精神病專家將試著了解不能了解的東西。
電影《當男人看上男人Une affaire de goût》(2000)劇照
每位目擊者都說出他們眼中所見的恐懼的版本。但是，沒有人能夠了解真相為何。
如同缺了一塊拼圖遊戲，而找不到的那一塊，正是兩人圍繞其燃燒羽翼之所，當然，這使得兩人背部寒冷，對，心寒。我們想貝特麗採這位偉大的女子，繼續地愛著她的廚師尼可拉。
也許正是因為如此，才是造成冷得打寒顫的原因。宇宙的距離，將使得人類變為非人類。
電影《當男人看上男人Une affaire de goût》(2000)義大利版海報