會，存三年死期能提前支取會扣除利息收益，但不會扣除本金。

銀行存死期時間可以提前提取。您可以持個人身份證和銀行卡到開戶銀行分行櫃檯支取未到期的定期存款。未到期的定期存款可以全部或部分支取。 根據《儲蓄條例》第二十四條規定，提前支取未到期的定期儲蓄存款，應當按照支取當日公佈的活期儲蓄存款利率計息支取；提前支取部分存款的，應當按照支取當日公佈的活期儲蓄存款利率計息支付。

整存整取定期存款全部或部分提前支取的部分，均按支取日掛牌公告的個人活期存款利率計付利息;未支取部分仍按原存款所定利率計息。零存整取、存本取息、教育儲蓄只能辦理全部提前支取。零存整取按支取日掛牌活期儲蓄存款利率計付利息。存本取息按支取日掛牌活期利率計息，已分期支付的利息，應從分期支付的利息中扣回，不足時從本金中扣回。

儲蓄的目的是為累積財力，所以最好不要常動用到已存下來的錢，基於這種考慮，以定期性存款做為儲蓄較佳，活期性存款則只用來存放家庭的急用款，保持大約三至六月的生活費用就夠了，其餘則存定存。定期性存款又分為定期存款和定期儲蓄存款，前者需要整筆的資金後者則可以採用“零存整付”的方式，較小的金額也可以存入活期儲蓄。