假期想隨意的喝手衝咖啡或者手上沒有電子秤，沒有合適的濾紙，沒有溫度計……得，這咖啡還做不做啊？

當然做了。

老規矩15g咖啡粉，使用手衝咖啡中細研磨，水燒開後根據平日的情況進行推斷，大約等3-5分鐘。濾紙不合適也沒關係，重新摺疊成濾杯的形狀鋪平即可。

沒有測量工具製作也不是不可，如果你之前做過的夠多的話也是不會翻車的。

首先還是悶蒸，中心注水緩緩向外畫圈讓水浸溼咖啡粉就進入悶蒸的狀態，觀察粉層在合適的時機進行二次注水，觀察水位下降的狀態，觀察濾杯中水位線的高度（所以平時製作一定要留意這些）以及下面分享壺（濾杯）所到達的水平面位置。之後再進行三次注水並觀察分享壺的水位高度，到達差不多合適的地方就停止注水，等濾杯水完全滴落後到達理想的刻度位置就停手。（這個過程需要預留液體面的上升）濾除濾杯用攪拌棒攪勻即可。我叫它盲做三刀流。

（這個辦法制作的話相對新手夥伴並不建議）

你需要的物品：

咖啡豆

磨豆機

熱水

手衝壺

任意濾紙

濾杯

帶刻度的量杯或分享壺

攪拌棒

《CULTURAL CAT LINK文化貓綰咖飲藝術概念館》——讓飲品更好喝的打開方式。

”CULTURAL CAT LINK”意味將我們相聚到一起、連接在一起。

品牌來自與美麗的海濱城市：山東·青島，初創於2021年。

在這裡，我們有趣，有溫度，有靈魂。

在這裡我們“平等、尊重、趣味、創新”收穫成長和愛。

我是你們的宸綰約；

：手衝咖啡探索者，特飲達人，咖啡愛好者～

同時也是文化貓綰品牌的主理人&咖啡師&設計師

PO：本身是動漫設計師出身～LOGO設計有這味了沒～認準這個～

我們在這裡一起聊聊咖啡，聊聊飲品，聊聊關於~如何“更好喝”~

我們在這裡也一起聊聊開店創業的這些事~

：疫情原因，我們的實體店鋪還在籌備階段～

目前暫未開放，敬請期待……

：敲定後會第一時間告訴大家以及帶來開業活動&寵粉福利～