蘑菇炒洋蔥的做法如下：

所需材料：

1. 新鮮蘑菇200克

2. 洋蔥1個

3. 大蒜3瓣

4. 鹽適量

5. 食用油適量

步驟：

1. 準備好蘑菇、洋蔥和大蒜，將蘑菇洗淨後切成薄片，洋蔥切成薄片，大蒜切末備用。

2. 熱鍋涼油，油熱後放入蘑菇翻炒，炒至蘑菇變軟出水後撈出備用。

3. 把洋蔥和大蒜倒入鍋中，小火翻炒至洋蔥變軟，再加入蘑菇繼續炒勻。

4. 加入適量鹽，根據個人口味再翻炒幾下即可出鍋。

小貼士：

1. 炒蘑菇時不要加水，否則會影響口感。

2. 炒洋蔥時要用小火慢炒，這樣洋蔥會更甜更香。

3. 可以根據個人口味加入適量的胡椒粉或其他調料。

主料：蘑菇(鮮蘑)300克,洋蔥（白皮）100克

調料：香菜5克,鹽3克,色拉油30克

制作方法

1.將蘑菇洗淨，切片，投入沸水鍋中略焯一下，撈出瀝淨水，切成塊，用精鹽拌勻；洋蔥去皮，洗淨後切成薄片。

2.鍋架火上，放油燒熱，投入蘑菇片煎至外皮微脆時，加入洋蔥片炒熟，出鍋裝盤，撒上香菜末即成。

步驟1

洋蔥剝去外皮，切去兩頭洗淨

步驟3

再切成小塊

步驟4

姜切絲、蔥切丁

步驟5

鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時放入薑絲、蔥花炸香

步驟6

然後放入平菇翻炒均勻

步驟7

當平菇略軟榻時加入醋翻勻

步驟8

平菇8成熟時加入洋蔥和鹽翻炒至熟即可

猜你喜歡



步驟 1

白蘑菇洗淨，一定要擰乾，切塊

步驟 2

洋蔥切塊

步驟 3

加20克油，2分鐘/V/速度1，熱油。

步驟 4

加入蘑菇，洋蔥，黑胡椒，用小炒肉的高溫模式，8分鐘爆炒（全程打開小量杯蓋。

步驟 5

最後2分鐘時，從主鍋蓋孔中加入4克的鹽，結束後出鍋，即可享用。