我那天剛好看到一個影片 就是測試星巴克裡面最難喝的飲料 其中就有南瓜拿鐵 一些星巴克愛好者喝完後都要吐了 美華人都不喜歡喝甚至大多數美華人都不知道有這個口味怎麼可能還會引進我們這邊

當地時間8月28日，國際咖啡巨頭公司星巴克在美國和加拿大重新推出了一年一度的南瓜香料拿鐵（以下簡稱PSL），不過今年的推出時間從9月份提早到了8月份。嗜咖啡因的英華人則仍舊要等到9月6日。

對於一些人來說，這是一個值得期待的節日慶典，但對於另外一部分來說卻標誌著南瓜香料世界末日的開始，因為它把原本溫順的商店和餐廳體驗變成了滿是肉桂、姜、肉豆蔻、多香果和丁香的雷區。

比如說星巴克的這款PSL，從它的配料表不難發現其含有大量的糖分，然後再輔以真正的南瓜泥、肉桂、生薑、肉豆蔻和丁香。對於PSL沒有南瓜的傳聞，星巴克在Twitter作出迴應稱--“南瓜香料拿鐵裡含有真正的南瓜。”

不過由於8月下旬還處在溫暖天氣的關係，似乎有些人無法讓發熱的頭腦集中到這款帶有度假派的咖啡飲料上。為此，Twitter使用者Emre Yurtta提出了一個簡單的解決方案--把它凍起來！

德克薩斯州氣象學家Grant Johnston為美國熱量與PSL列出了一個方程式。他寫道:“呃，南瓜香料拿鐵從今天開始？北達科他，俾斯麥...的完美時機！”據悉，俾斯麥有4家星巴克門店，也就說是，這今天裡預計會是一個涼爽的日子。

看起來星巴克似乎無法擺脫與雪地靴Ugg的聯絡。一位Twitter使用者寫道:“外面的溫度是90（華氏）度（32攝氏度左右），但我敢打賭今天一定會有人穿著雪地靴喝南瓜酒。”

雖然有些人對PSL的迴歸感到興奮不已，但也有些人呼籲推友們在Twitter上剋制自己：“你們能不能喝了就不發推特，這樣我就不用看了，噁心。”

雖然PSL可能會引起分歧，但這也是一個人類可以共同努力的時候。一位滿懷希望的Twitter使用者說:“也許這將是我們停止南瓜香料拿鐵羞辱的秋天。”

不過在星巴克之前連鎖餐廳Tim Hortons已經在週一搶先推出了它的南瓜香料拿鐵。

不管是好(在我們看來)是壞，南瓜香料拿鐵已經成為每年十月美國飲食的一道主菜。但是當你啜下你的含糖飲料時，關於它有一件事情你應該知道：它實際上很可能並不含有任何南瓜香料。

好吧，首先，什麼是南瓜香料？它是一種在傳統上人們用來烤南瓜派的香料混合物，它通常包括肉桂、姜、肉豆蔻、五香粉和丁香。這些並不是全然異國情調的成分——那為什麼你在南瓜香料拿鐵裡不大可能找到它們呢？

這個答案，像下面的影片裡所解釋的那樣，是因為南瓜香料只有在烘焙進南瓜派以後味道才會像南瓜香料，光是把這些香料丟進咖啡粉，是不會產生你吃南瓜派時享受到的同樣風味的。

因此解決方法是在咖啡裡使用複製南瓜派中使用的傳統香料混合物的化學物質，基本上，你的南瓜香料拿鐵是在欺騙你的味蕾以為你喝的是加了真正南瓜香料的咖啡，而實際上你只是在喝設計出來複製這些香料的化合物。這就是為什麼星巴克會聲稱他家的南瓜香料拿鐵含有“南瓜、肉桂、肉豆蔻和丁香的風味”卻不直接說它含有所有這些成分：

我們的招牌意式濃縮咖啡加牛奶由南瓜、肉桂、肉豆蔻和丁香風味畫龍點睛，創造出這種人見人愛的難以置信的飲料。蓋上奶油和真正的南瓜派香料享用它。

當年星巴克在注意到其它冬季飲品的成功後，從2003年1月開始研發南瓜香料拿鐵，希望將其季節性產品擴充套件到秋季。他們注意到南瓜味有些特殊，特別是當時並沒有任何南瓜飲品，該公司開始實驗各種南瓜配方。在2003年秋季，他們在溫哥華和華盛頓特區開始測試最終配方，效果超過了所有預期，次年在全國的星巴克推廣。現在南瓜拿鐵是該公司最成功的季節性飲品，在近50個國家銷售。但當年研發時，因為它的咖啡以外的香料味道過於濃郁，被認為不符合星巴克“咖啡”的最佳利益，差點被砍。今年星巴克宣佈南瓜拿鐵將11年來首次改變配方，加入真·南瓜成分。

（來自 煎蛋）