星巴克的拿鐵實際上就是espresso加牛奶。不過牛奶都是在蒸汽嘴下蒸煮過的，比一般的要香很多。用的是雀巢和蒙牛的奶品。像你所說的那些一般是先在杯裡加入風味糖漿。加一種風味糖漿都是在原味拿鐵的基礎上多加5元RMB。太妃榛果拿鐵（這一款只有聖誕前後有賣的）：先在杯中加入太妃糖漿，加入新鮮的espresso，然後加牛奶，在上面打上鮮奶油，最後在奶油上面灑上細小的榛子顆粒。抹茶拿鐵（一般夏天前後銷售），因為主要原料抹茶粉只有在夏天才會供應，是日本進口的。可以選擇咖啡味的，就是espresso之後加牛奶再加抹茶粉。也可以選擇不帶咖啡，奶味重點的，就是在杯裡加入抹茶粉，然後再加入牛奶。榛子拿鐵，就跟香草拿鐵等是一樣的做法（隨時都有賣的）。先加入榛子糖水（或香草糖水），然後加入espresso，最後倒入牛奶。

濃縮咖啡+牛奶。大約20-25ml的濃縮配300-400ml的牛奶。喜歡細密的口感的話，用蒸汽打牛奶可以多打一些奶泡。喜歡奶泡的話一定要用全脂牛奶喲～就是牛奶裡面的脂肪造就了綿密像奶油一般的奶泡。