藥用雞爪湯是一種非常有營養的湯，可以補血，養顏，滋潤視力，減輕頭暈目眩，增加面板彈性等作用。它既可以喝湯也可以吃雞爪。瞭解製作方法：

方法一：

配料：當歸三片，少許玉米，少許黃芪，少許枸杞，雞爪一斤，紅棗適量，少許食鹽，適量的雞精

2.三個紅棗，一點漿果，一點黨蔘，三個當歸，一點黃芪

3.煮水雞爪。

4.草藥在鍋中煮五分鐘，加入雞爪和玉米，燉35分鐘以上。味道越長，味道和味道越好。最後，新增調味料。

方法二：

配料：10個雞爪（鮮嫩最好），黨蔘3-4個，黃芪20克，紅棗20克，枸杞2-3片當歸（不喜歡當歸味，可以少放些） 5-6橙皮

1.切掉雞爪的指甲後，用沸水清洗汙垢，然後用冷水沖洗，將所有材料倒入鍋中，並倒入適量的水中約半小時。分成兩半，放入砂鍋中。

2.清潔藥用材料，去紅棗去核，然後切開所有藥用材料。 （越小越好，這是我慣用的湯料，味道可以更濃）

3.將所有食材放入湯鍋中，加適量水；高火煮11分鐘

5.枸杞和陳皮不應煮太久。

簡而言之，藥膳雞爪具有很高的營養價值，並且生產特別簡單。喜歡它的朋友可以嘗試一下。

這是一款美容養顏湯，相信沒個女人都想自己更美些，雞爪有豐富的骨膠原，當歸活血通經，紅棗枸杞養顏、明目、安神、抗衰老，聽到這些功效，都忍不住去做了，當然這個湯男女都是可以喝的，所以可以放心的做來吃，又不怕吃不完。

食材介紹

主料：雞爪(400克) 黨蔘(15克) 紅棗(6顆) 枸杞(5克) 當歸(20克) 輔料： 鹽(適量)

藥膳雞爪湯的做法步驟:

1.準備好食材。

2.黨叄切小段。紅棗去核。

3.雞爪焯水。

4.再切去指甲。

5.砂鍋裡放進適量的水，倒進藥材煲。

6.待藥材煲出味道後加進雞爪一同煲。

7.煲至雞爪軟爛後，加進枸杞裡，煲5到10分鐘，就可以了。

8.加進適量的鹽調味即可。

小竅門：

雞爪焯水後，用冷水衝下使皮爽脆。

嗨

材料　　用量雞爪子（新鮮最好）15-18只黨蔘3-4條北芪少許紅棗4-5顆枸杞子一把當歸2-3片，不喜歡當歸味可以少放點生薑5-6片陳皮三分一片鹽適量

1. 燒一鍋開水丟進薑片，雞爪子洗乾淨，焯水，不用煮熟雞爪。撈出，丟冷水裡泡著。2. 藥材洗一洗丟鍋裡煮，像熬湯那樣熬出藥材的味道。藥材的用量沒有太多規定，我都是一把一把抓的，水不多的可以少放些，以防藥味過重。3. 把過冷水的雞爪子撈出丟到煮好的湯藥中繼續熬煮。待雞爪子熟了就可以享用啦。

用料：雞爪10個，香菇50g，山藥半個，蔥，姜，鹽，雞精，味精，胡椒粉，料酒，香油。

做法：1.把雞爪指甲去掉洗乾淨。

2.還有去皮洗淨切成段，再切成小片用水泡。

3.蘑菇洗乾淨備用。

4.蔥姜切成沫。

5.將雞爪放進鍋裡面放點料酒煮3分鐘，然後撈出來。

6.將超過水的雞爪放入煮開的湯鍋中，鍋中放入蔥姜，文火燉30分鐘左右至湯汁發白。

7.套放入山藥和香蘑燉30分鐘即可。

8.鍋前放入鹽，胡椒粉，雞精，味精，香，蔥末，香油。

藥膳雞爪湯可以補氣益血，美白養顏，使面板增加彈性。

藥膳雞爪用料：雞爪一斤，黃氏10克，當歸10克，紅棗6克，杞子。鹽 油 糖。藥膳雞爪的做法：步驟1雞爪洗乾淨切半，藥材洗淨。步驟2藥材一起放進鍋裡煮（水能淹沒雞爪就好，畢竟不是煲湯）。步驟3煮水同時間把雞爪焯水一下。步驟4藥材水沸騰後放入雞爪中火10分鐘後小火慢燉。步驟5煮至收汁的狀態即可

你好，非常高興能回答您的問題。藥膳雞爪湯是一道營養價值非常高的湯。湯汁濃郁，味道鮮美，是一道很不錯的湯。

用料。雞爪8個，蘑菇50克，山藥半個，姜少許，蔥少許，香油少許，鹽少許，雞精少許，胡椒粉少許，料酒少許。

做法。

第1步將雞爪餃子去掉並洗乾淨，

第2步山藥去皮洗乾淨切成段後再對半切成兩半用水泡著，

第3步蘑菇去掉根部洗乾淨備用，

第4步蔥和姜切成沫，香蔥切成小段，

第5步雞爪放入鍋中煮三分鐘，煮的時候鍋裡放點料酒，同時鍋中添半鍋水燒開。

第6步將煮好的雞爪撈出來，放入煮開的湯鍋中，鍋中放入姜和蔥，文火燉至湯汁發白

第7步，然後放入山藥和小蘑菇，最多20分鐘左右。

第8步出鍋前放入香蔥，香油，鹽，胡椒粉，雞精調味。

藥膳雞爪是一道補氣養血，滋潤明目，補脾和胃，美容養顏的料理。適用於體虛乏力，面色無華，視目模糊者。

食材:雞爪500g,當歸40g,黃芪30g,黨蔘50g,枸杞生薑適量,桂圓紅棗5顆

第一步:將雞爪清洗乾淨，剪去指尖。將當歸，黃芪，黨蔘用清水泡洗。紅棗，桂圓，枸杞也要清洗乾淨備用

第二步:雞爪放入鍋中，清洗好的配料（當歸，黃芪，黨蔘，枸杞，桂圓，紅棗，薑片）也一同下鍋。加入適量的開水，水最好末過食材。蓋上蓋子大火燒開後轉小火煮30-40分鐘。出鍋前加入適量的鹽調味即可。

雞爪又稱“鳳爪”，大家對於它肯定不陌生。雞爪在我們日常生活中到處可見，它可以做成各種美食以及各種小吃，其中雞爪有一道食譜叫做“藥膳雞爪”，那藥膳雞爪怎麼做好吃呢？

那麼下面我為大家分享一下怎麼做藥膳雞爪的方法。

需要用到的材料有：黨蔘、枸杞、當歸、紅棗、雞爪。

做藥膳雞爪的步驟為：

1、將黨蔘切成小段，紅棗去核備用。

2、雞爪去指甲，然後將雞爪焯水一遍。

3、砂鍋裡放適量的水，加入黨參、紅棗、當歸，中火煲開轉小火。

4、等到藥材煲出味道後便加雞爪進去繼續煲。

5、待到把雞爪煲到軟爛的時候，加入枸杞再煲十分鐘左右。

6、最後加入鹽調味即可，一道好吃的藥膳雞爪便製作完成。

準備的材料有新鮮的雞爪15個左右、紅棗六七個、枸杞適量、黨蔘四條、北芪一點點、生薑兩三片、八角兩個、陳皮、料酒、鹽和糖。將清洗乾淨的雞爪、薑片、鹽和料酒放在鍋裡焯一下水，撈出備用。

紅棗、枸杞、黨蔘洗乾淨，放在水裡清泡一下，準備一個沙鍋，倒入高湯(大骨湯)，把焯過水的雞爪倒入，再把浸泡好的紅棗、枸杞、黨蔘和北芪倒進砂鍋，生薑、八角、陳皮、料酒大火燒開，小火煮半小時，然後再加入鹽和糖調味即可。

雞爪多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。

而藥膳雞爪便是一道養生滋補的佳品。因為雞爪有豐富的骨膠原，當歸活血通經，紅棗枸杞養顏、明目、安神、抗衰老，怎麼樣？聽到這些功效，是不是都忍不住想去做了？而且這個藥膳雞爪湯，男女都是可以喝的哦~

材料：雞爪(400克) 、黨蔘(15克) 、紅棗(6顆) 、枸杞(5克) 、當歸(20克)、 鹽(適量)。

做法:

1.準備好食材。黨叄切小段，紅棗去核。

2.雞爪焯水，再切去指甲。

3.砂鍋裡放進適量的水，倒進藥材煲。

4.待藥材煲出味道後加進雞爪一同煲。

5.煲至雞爪軟爛後，加進枸杞裡，煲5到10分鐘，就可以了。

6.加進適量的鹽調味即可。

小竅門：雞爪焯水後，用冷水衝下使皮爽脆。