關於飲食方面的12個“坑”，你中招了嗎？一起來看看吧~

1、食物相剋是謠言

食物相剋並沒有科學依據。一些人在吃了所謂的“相剋食物”後確實出現身體不適，這通常是由於季節性原因、食物本身有毒、食物變質等因素引起的，與“食物相剋”無關。

2、飯後喝優酪乳不助消化

吃得過撐會使胃陷入不規律運動，即使喝優酪乳也不能糾正胃腸的蠕動。同時，很多優酪乳裡並沒有幫助腸道消化的消化酶，就算有，當被喝到胃裡，也被胃液消滅得乾乾淨淨。

3、趁熱吃不養胃反傷胃

高溫食物從口腔進入胃部的過程中，三個部位都很受傷。第一關進入口腔，燙傷的口腔黏膜容易形成潰瘍；第二關從咽部沿著食管遊走，食管內壁的黏膜能耐受的最高溫度是60℃，易受損；第三關是胃黏膜。所以常常會出現入口不燙，卻會把食道、胃“燙傷”的情況。

4、清淡飲食不是吃素

對於“三高”患者來說，醫生都會建議清淡飲食，但並不意味著就是吃素，魚、肉、蛋、奶一口都不吃。清淡飲食標準是少油、少鹽、少糖。“葷”是優質蛋白質的來源，也是B族維生素的來源。比如，魚肉、蝦肉、雞胸肉都屬於高蛋白、低脂肪肉類，很適合“三高”人群食用。

5、健康的零食就這三種

真正健康的零食基本上就三種:水果、堅果、優酪乳(大人小孩都一樣)。

6、口渴再喝水已經晚了

在現實生活中，多數人都會等到感覺口渴再喝水。殊不知口渴時，機體已經缺水近2%-3%。長期下去，飲水不足狀況將極其嚴重，可帶來機體疲勞，甚至導致腎結石。

7、喝醋不能軟化血管

靠喝醋來軟化血管是想當然的想法。之所以認為醋有軟化血管的作用，主要是因為醋的酸性作用，但喝進胃裡的醋卻很難改變血液的酸鹼度。不可能發生這樣的軟化現象。

8、別喝骨頭湯補鈣

很多人都認為骨折後能不能喝點骨頭湯？那是錯誤的觀念。因為骨頭湯的油脂含量高，含鈣量其實較低。如果想吃點含鈣量高的食物，可選擇牛奶、豆製品，綠葉蔬菜等。

9、“適量飲酒有益健康”不存在

喝酒直接導致了全球280萬人的死亡，最安全的飲酒量為零，不飲酒才對健康有益！

10、果汁不是健康飲品

水果在打汁時，細胞結構被破壞，各種抗氧化成分和維C被暴露出來。當遇到氧氣或者水果本身的一些酶時，這些營養素就會被破壞。這個反應是非常快的，就算打汁後立刻喝掉，營養素已經損失一部分了。

11、睡前小酌不能助眠

很多人認為睡前小酌能夠助眠，這是個錯誤觀念。酒精進入人體後，先是引起中樞神經興奮，隨著酒精濃度升高，又會使中樞神經受到抑制而產生睏意、昏昏欲睡，很多人認為這就達到“助眠”效果。事實上，這是中樞神經受損害的一種表現，它破壞了神經系統興奮與抑制的平衡，對人有害無益。

12、吃得過少也會便祕

食物量不能吃得太少，否則大便缺少原材料，成不了形；喝水不能太少，否則大便太乾硬，排出困難；食物不能太精細，否則膳食纖維不夠，吸附不了水分；油不能太少，否則腸道乾澀不順滑。總的來說，就是在細嚼慢嚥進食的情況下，每餐食物量要有一定的保證，不能吃太少。