它的杯體有直的、外傾的、曲線型的，酒杯的名稱通常是由所裝的飲品的名稱來確定的。

1. 淨飲杯（Shot Glass）

又稱清飲杯（Straight Glass），指一口就能喝光的小容量杯子，多於盛裝威士忌等烈性酒，容量僅為1～2oz（1oz=29.27mL，美製）。為能充分欣賞威士忌酒的琥珀色，最好使用無色透明的酒杯。

2. 古典杯（Old Fashional Glass & Rock Glass）

又稱為老式杯或岩石杯，原為英華人飲用威士忌的酒杯，也常用於裝載雞尾酒，現多用此杯盛載烈性酒加冰。古典杯呈直筒狀或喇叭狀，杯口與杯身等粗或稍大，無腳，容量為6～8oz，以8oz居多。其特點是壁厚、杯體短，有“矮壯”、“結實”的外形。這種造型是由英華人的傳統飲酒習慣造成的，他們在杯中調酒，喜歡碰杯，所以要求酒杯結實，具有穩重感。

3. 海波杯（High Ball Glass）

又叫“高球杯”，為大型、平底或有腳的直身杯，多用於盛載長飲類雞尾酒或軟飲料，一般容量為5～9oz。

4. 哥連士杯（Collins Glass）

又稱長飲杯，其形狀與海波杯相似，只是比海波杯細而長，其容量為10～14oz，標準的長飲杯高與底面周長相等。哥連士杯常用於調製“湯姆哥連士”一類的長飲，飲用時通常要插入吸管。

5. 庫勒杯（Cooler Glass）

形狀與哥連士杯相似，只是杯身內收，容量為14～16oz，主要用來盛載庫勒類長飲品種。

6. 森比杯（Zombie Glass）

森比杯如煙囪一樣的直筒杯，容量為14～18oz，主要用來盛載森比類長飲品種。

7. 比爾森杯（Pilsener Glasses）

杯身上大下小，收腰，容量為12～14oz，主要用來盛載啤酒品種。