肝，是人體內最大的腺體，也是最大的消化腺。

肝的主要作用是分泌膽汁、合成人體所需要的白蛋白及凝血因子、儲存機體的糖原、解毒等。

肝臟是一個消化器官，是一個生化大工廠，功能有很多：

1、分泌膽汁，肝臟每天分泌膽汁約600~1000ml，膽汁流入十二指腸，能夠幫助人體消化脂肪，以及促進脂溶性維生素A、D、E、K的吸收。

2、合成功能，把機體中的氨基酸合成人體所需要的白蛋白；還可以合成許多凝血因子，促進傷口止血。

3、儲存作用，可以儲存機體的糖原，以供需要時所用。

4、解毒作用，人體代謝過程中所產生的毒物和外來的毒物在肝臟內通過單核-吞噬細胞系統進行吞噬和分解，成為無毒物質排出體外。

雖然肝的重要性不言而喻，但是近幾年肝病的患者卻逐年上升。數據顯示，目前中國是肝病大國，慢性肝病患者人數眾多，病毒性肝炎中乙肝、丙肝患者加起來約佔人口總數的10%，這意味著每10個人中就有1人患有病毒性肝炎。

有數據顯示，2020年，包括慢性肝炎、脂肪肝和肝硬化在內，中國慢性肝病患者人數可能超過4.47億，中國的脂肪肝人數更是超過2億。

1、長期熬夜：熬夜傷身，尤其是在23:00~2:00這個時間段如果沒有休息，就會影響肝臟的自我修復和解毒，時間長了，熬夜的時間多了，毒素就會累積在肝臟內，容易爆發一系列肝病。

2、暴飲暴食：現在的年輕人飢一頓飽一頓，大魚大肉，暴飲暴食，這樣不良的生活習慣都會導致肝病的高發。尤其是一些高脂肪、高熱量、高油膩的食物，堆積在肝臟內會影響肝臟的解毒，從而誘發一系列肝病。

3、憋尿：這種不良習慣對肝臟的損傷非常大，憋尿不僅影響泌尿系統，還會將毒素滯留在體內，引起腎臟的受損，誘發腎臟疾病。

【冰激凌】

炎炎夏日，來個冰激凌，別提多爽了，但是冰激凌吃多了，是會傷肝的。冰激凌裡面含有太多的糖分，也有一些添加劑成分，如果吃太多，會讓脾胃功能虛弱，減弱消化功能，也會傷害肝臟。

【巧克力】

相信沒有人會抵得住巧克力的誘惑，雖然美味，但是不建議經常吃，巧克力裡面的糖分和熱量高，如果吃太多會導致身體肥胖，也會影響人們的食慾，吃太多巧克力容易誘發脂肪肝。

【奶茶】

奶茶裡面有太多的添加劑、色素等，如果喝太多奶茶，會影響肝臟的解毒和自我修復，增加肝臟代謝糖類負擔，引起脂肪肝或肝硬化。

【苦瓜】

多吃苦瓜對身體好，苦瓜具有清肝養血和降肝火的效果，能夠幫助肝臟解毒，從而減輕肝臟的負擔。

【苦茶】

苦茶對肝臟好，有利於肝臟的解毒，起到清熱解毒的效果，可以降肝火，所以平時多喝點苦茶好。