俗話說，站在風口上，豬都能飛起來。

這段時間，豬價就開始飛起來了。

從11月初的每斤不到30塊，漲到了40多塊，整體漲幅高達46.41%。房價要有這樣的漲幅，估計人們會瘋了一樣地搶房子。

現在，人們都來搶豬了。乘著豬價飆升的東風，原本跟豬圈毫不相干的企業們，也摩拳擦掌地衝進豬圈裡，用嘴啃下一塊肉來吃吃。最引人注目的要數房地產企業了。

在不久前召開的一次行業大會上，新希望集團董事長劉永好透露，“過去一年多的時間，僅從房地產過來跨界養豬的企業就超過1000家。”

養豬，彷彿變成了一件時髦的事情。

可時髦不等於容易。

要知道，養豬的成本並不低。曾經掉過坑的王健林說，養十萬頭豬比建個五星級酒店還貴。

除了成本高以外，最重要的，養豬行業都逃不過一個“魔咒”——豬週期。

當新的一輪暴漲到達頂點以後，下一個更深的谷底又必然地等著養豬的人。

即便如此，為什麼房企還要去養豬？他們看上的，到底是白白胖胖的二師兄？還是養豬的那塊地？

未來，當更多的資本入局，會對養豬業造成什麼樣的影響？養豬散戶會因此消失嗎？被壟斷市場後我們還能吃得起豬肉嗎？

這篇文章，我們就來聊一下，房企養豬背後的影響和變局。

眾所周知，今年的房地產進入了冰天雪地，為了賣房，很多房企都打出了打折降價促銷的口號。

畢竟，對於重資產、高負債的房地產開發商而言，一旦高週轉的模式被按下暫停鍵，最嚴重的後果就是“死亡”。

房子越來越賣不動的同時，又遇上了“三道紅線”，這是專門管理房企融資的。對房企的融資評級從低到高按“紅、橙、黃、綠”四檔管理，踩中三道紅線的房企，融資將會受到非常嚴格的監管。意味著資金鍊一夜之間面臨著斷裂的風險。

於是，房企紛紛開始另謀出路。

養豬，是他們繼房子之後盯上的第二個風口。

據農業農村部監測，截至12月全國農產品批發市場豬肉平均價格為42.49元/公斤，短時間內，豬肉價格已經大幅反彈。相比11月初時，大概29.02元/公斤的豬價，大漲了46.41%。

在現實的豬價面前，房價也只得甘拜下風。

養豬是一項流傳了幾千年的傳統手藝，但以前很少有人能想明白，養豬能發家致富到何等程度。

2020年，如果養殖戶是自行繁殖自行飼養，單頭盈利可以保持在1500-2800元/頭的區間。如果是外購仔豬後再飼養，單頭盈利在年初高點時大約2000元/頭。

這樣的利潤是什麼概念？

市場上，一瓶1499元的飛天茅臺，利潤佔比高達49.1%，但也就736元。一頭豬的利潤最高已經等於2.8瓶茅臺的利潤。

另外，有資料顯示，開發商賣一平米房，行業平均利潤只能賺1200-1500塊錢，而賣一頭豬能賺2000塊錢。搞房地產不如養豬這句帶著誇張和調侃的話，確實有些道理。

在房地產不景氣和養豬高額利潤的情況下，房企們都把目光瞄準了豬仔們。

房企龍頭做起了先行者。恆大、碧桂園、萬科紛紛進軍養豬業。

天眼查資料顯示，中國目前有超過1400家經營範圍同時包含“豬”和“房地產”的企業，其中6成以上的企業成立於近些年。

房企扎堆進入養豬業的同時，我們不得不思考一個問題，養豬真的有那麼容易嗎？

其實，國內最早入局養豬的房企是萬達。

2014年12月，萬達董事長王健林宣佈要在貴州丹寨縣投資10億元，建立30萬頭規模的土豬養殖廠和屠宰加工廠，並以扶貧方式讓每戶農民入股，且收益歸農民。

但沒多久，這個想法就落了空，萬達的幫扶專案又變成了種硒米。

王健林更生氣地是，養豬竟然比開酒店成本還高。

在後來流傳的一段影片中，王健林滿是不平地說了這樣一番話。“原來我以為蓋個豬場……他回去跟我說十萬頭豬場要幾個億，我說你蓋個豬場要幾個億，我們蓋個五星級酒店才多少錢？”

後來的王健林應該慶幸，自己沒有踏入養豬這個艱苦的行業。

要做一個專業化的規模養殖場，僅僅10萬頭的養殖量只能算是玩票。

以國內的豬企龍頭們為例，2020年10月，牧原股份銷量為151.6萬頭，正邦科技為123.75萬頭，新希望為91.15萬頭。

當豬圈裡嗷嗷叫的生豬越多，企業所需要負擔的養殖成本也就越多。

其實，養豬也是一門需要砸錢的生意。

不管是家庭養殖戶，還是新進入生豬養殖行業的資金，又或是現有的規模化養殖企業，成本都要7-8塊錢一斤。

一頭豬動輒幾百斤，算下來，成本無論如何不會少。

農村農業部曾給出了養豬的成本資料：10月份出欄一頭商品肥豬成本為1850元。

照此計算，房企老闆們要是想養10萬頭豬，成本起步就是1.85億。

雖然在很多人眼裡，養豬是一個終日與飼料和糞便為伍的行業，但只有吃肉的時候，才會發現每一斤豬肉背後，都是沉甸甸的人民幣。

說起燒錢，養豬也不比其他的新型行業差，每一隻豬，都是一隻行走的碎鈔機。

然而，阻攔首富養豬大業的還不只有成本問題。

只要是養豬的人，都逃不過一個詞——豬週期。

豬週期是指一種經濟現象，在豬肉的價格變動過程中，總是重複性地出現“價高傷民，價賤傷農”的週期性豬肉價格變化怪圈。

自1994年6月份以來，我國豬肉價格波動經歷了6個完整週期。豬週期持續時間從最初的25個月，逐步拉長到59個月，總趨勢是持續時間越來越長、波動幅度越來越大。

每次“豬週期”，故事和情節都非常類似：豬肉價格下跌——養殖戶大量淘汰母豬——生豬供應量減少——肉價再次上漲——養殖戶倒過頭來大量補欄——母豬存欄量大增——生豬供應劇增——豬肉價格再次下跌。

但價格上漲，就是週期到頂的開始。也是週期走入下半截的開始。

生豬繁育週期，再加上因豬價上漲刺激補欄所用時間、豬肉供應增加帶來價格下跌的時間，一輪從漲到跌的週期恰恰是3-4年。

這就讓養豬這件事變得像是一場賭博，養豬需要的大量資金就像是一個資金盤，把行業裡的玩家都圈在裡面，隨著週期的浪潮起伏。

而這輪豬週期，剛好是從2018年開始抬頭，到現在豬肉價格已經連續飆升近2年，有人稱，這是“史上最強豬週期”。

但是，這個最強豬週期已經快要見頂。

華金證券的研報就預計國內2021年豬價將呈現震盪下行的大趨勢。

中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所副研究員朱增勇曾表示，預計本輪週期將持續5年左右，在2023年結束，繼而進入下一輪週期。

這樣計算，明年初恰好是這一輪豬週期的豬價高點。

現在入場養豬的1000家房企養的豬，從補欄母豬幼崽，一直到母豬生產、仔豬出欄，需要12-18個月左右。到時候剛好碰到下行週期。

現在進場擺明了大機率是要高位站崗的，房企們難道都傻嗎？

他們當然不傻。房企養豬，醉翁之意不在豬，而在地。

自2018年發生非洲豬瘟疫情以後，中國進入“缺豬”時代。國家對企業開展養豬事業的高度支援，也體現在了土地政策上。

去年9月，自然資源部辦公廳就保障生豬養殖用地提出了三條措施。

大概意思就是，生豬養殖設施用地可由養殖戶與鄉鎮政府、農村集體經濟組織透過協商並簽訂用地協議的方式獲得用地。

換句話說，養豬拿地一定程度上是開了“綠色通道”。

然而養豬拿到的地還是農業用地，並不能直接用於建設用地。

重慶“地票改革試點”的方案巧妙解決了這個問題。

重慶地票改革有一個特點，就是“耕地佔補平衡”的方式，比方說開發商把市區附近的閒置農用地改成建設用地了，可以在偏遠一點的地方把相同面積的建設用地改成農用地，這樣互換之後，盤活了土地，但是建設用地和農用地的面積還是原來的數目。

雖然這個方案起初是為了解決欠發達地區的經濟發展，但後續也開始被髮達地區省份借鑑使用。

所以，農用地靈活置換成建設用地的政策，對於房地產來說就像新一輪的圈地運動。

過去的這些年，中國一直處於快速的城鎮化過程中，未來10到15年的城鎮化率必然達到70%—80%。

在這個過程裡，農村的“空心化”、“老齡化”的趨勢越來越明顯，未來“並村”、“並鎮”是必然趨勢，這個過程中必然會騰挪出大量農業用地、集體用地。

這些騰出來的地，也許已經被養豬的房企們相中了。

這樣看來，房企們打著養豬的旗號，利用“養豬”的機會把握未來城鎮化的“圈地”機遇，或許才是真正的目的。

不管房企衝進豬圈是為了二師兄還是為了地皮，他們的進入本身，就會給這個行業帶來巨大的改變。

國內生豬養殖的一個特點就是，既有年產數百億的龍頭企業，也有無數中小規模的散戶。

2020年上半年，生豬出欄量較大的八家上市養殖公司共出欄1953.59萬頭，僅佔全國出欄量的7.78%。換句話說，絕大部分的豬都是散戶們養出來的。

而對於散戶來說，則不會考慮那麼多。他們更希望豬價越高越好，自己能夠一年賺的錢夠一輩子花。

事實上，豬週期的出現，一定程度上就在於中小養殖戶盲目跟風。大批的房企資本跟著入局，供給大幅增加，極大地加速了豬週期的出現，更會加深了豬週期的低谷。最後的結果是相互踩踏，豬價大跌，受傷的還是散戶。

這些房企帶著雄厚資本來養豬，的確在生豬供給量上能起到一定保障作用；但是，這些資本本身是帶著任務而來的，它們的規模對生豬生產和豬價起到左右的作用；

比如，這些資本達到一定的程度時，它可以左右生豬存欄量或者出欄量，而生豬存欄量又可左右生豬價格。

這意味著，大資本們隨時可以透過調節豬肉供給影響豬價，然後把散戶或者中小養豬場一家家擠死了。市場最後就剩下這些房企們壟斷了供給，養豬散戶和養豬場老闆們的飯碗，隨時都會被搶走。

飯碗不留，連豬槽也要被搶走？

畢竟這是生活必需品，利潤空間大著呢。

所以，我們來說個直白的——當跨界養豬發展到一定規模的時候，豬肉價到底誰說了算？

你懂的。