最適合在家裡種的一款蔬菜，非韭菜莫數了。它的優點是容易打理、不挑土壤，只要通風好、有光照就可以很好的生長

種一次可以連續吃幾年，避免每年都要種一次的麻煩；只要家裡面有一個小院子或者陽臺，就可以種植；不打農藥不施化肥，從春天到秋天每個月都可以收割一茬；不需要出門，隨時都可以割一點用來做湯、炒雞蛋、包餃子等十分的方便

種植也很簡單，不需要自己播種，只需要買一點韭菜根，找一個底部有孔的花盆，再準備一點透氣性好一點的土壤；韭菜根收到後先用清水泡根兩個小時，再修剪一下根鬚，只保留兩三釐米就可以了。家裡要是有羊糞的，土裡可以加一點羊糞作為底肥，在種植時每穴可以種植5～6株，穴距三到四釐米，種植深度需要埋過韭菜根的假鱗莖。栽好後澆一次透水，放在通風好有光照的位置，第二天就可以發芽。

剛剛種好的韭菜不要著急收割，最好在定值的兩個月後再割第一茬，這樣可以有充足的時間把根系養好養壯，以後從春天到秋天就可以每個月都可以收割一次了。不管是南方還是北方秋天正是種韭菜最好的時候，種好後先養苗，韭菜特別的抗凍，就算零下十幾度根系也不會凍死，到了來年春天就可以吃到自己親手種的韭菜了，而南方的冬天則剛好是韭菜生長的旺盛期，所以秋天種植剛合適