隨著霜降的到來，天氣的溫度更低了，而這種現象也可以被理解為在秋天內第一次的下霜， 這個階段也正是意味著慢慢的從秋季往冬天的過度了。在這樣的氣候之下，養生的重點則是以養胃為主。

尤其是對於在秋天內還經常吃冷飲、生冷食物的人，還會加大對腸胃的刺激。那麼霜降養生就要從養胃做起，在飲食上大家除了要避免過冷的食物以外，還不妨吃點養胃的食物，如小米、山藥和牛肉，保護健康少生病。

說到養胃，大多數人想到的多是大米，經常看到在人生病之後，或者有腸胃不舒服的時候，就會煮大米粥喝，有時候還會往裡面放入白糖。其實這種做法是錯誤的，尤其是對於胃酸分泌過多、在飯後容易出現燒心的人群，喝大米粥反而不是一個好的做法，還有可能對病情不利。

相比於大米粥，用小米做成米飯或者是煮粥喝，才是養胃的法寶。在《本草綱目》中就有對小米的記載：“小米鹹淡、有補虛損、健體魄、健腸胃消化等好處。”跟大米相比，小米中更有豐富的蛋白質、多種礦物質等成分，在谷作物裡面，小米的營養還是非常高的。

這是我們可以吃的主食，除了主食，在根莖類蔬菜上面給大家推薦的是山藥，據相關的動物實驗上發現，山藥裡面含有豐富的多糖成分，這種物質拿來控制血糖、促進腸胃消化、保護消道粘膜都是非常有益的。

如果你有消化系統疾病，那麼山藥就是一個很好的美食 。在吃的食物，注意把山藥當主食來吃，並不用擔心吃山藥會有加重病情的危險，反而是養胃的。

除了蒸山藥以外，在吃法上面，大家還可以選擇燉山藥，在燉排骨或者是牛肉的時候，放點山藥味道清香，還可以代替主食食用，一舉多得。

接下來要跟大家說的就是牛肉，在天氣冷的時候很多人都喜歡吃溫補性的食物， 食材上的選擇就選了黃芪、西洋參、枸杞等食材。而牛肉也是很好的，在挑選的時候選擇精瘦的牛肉，這樣的牛肉用來炒菜，營養價值高還很美味。

在中醫上認為，牛肉有補中益氣、增強機體免疫力、補脾胃等功效，對於需要補血的人群，牛肉中的鈣還很豐富。適量吃點牛肉，還有補氣血，預防缺鐵性貧血的功效，跟上面的山藥也是一個很好的搭配哦。