人生處處不相逢，點選進來的都是朋友，我是小喬的美好食光，感謝你的關注。

寒露過後，天氣由涼轉寒，再一個勁任性地吃生冷的東西，小心肚子會鬧情緒哦。

不知道有沒有和小喬一樣的朋友，特別喜愛吃水果，不管什麼季節，當季的時令是絕對不會錯過的，並且得吃夠分量才舒坦。屬於秋天的水果也非常的多，山楂、柚子、石榴、雪梨、棗子、桔子、柿子……然而，每每可勁地造完，肚子卻提出了抗議。是呢，天冷了，自個都添衣了，怎麼還能冷著它呢？

放棄水果，自然是不可能的，當然也沒有必要。除了適度地控制食用量外，還可以根據不同水果的特性，煮熟了吃，製作成各類水果熟製品，味道也是極好的。比如下面這三種水果，既非常適合這個季節食用，煮熟了還更好吃，營養又健康喲。

山楂

估計每個小朋友、大朋友都有屬於“冰糖葫蘆”的記憶，秋天是山楂收穫的季節，也非常適合“秋食酸”這個特點。不過新鮮的山楂，往往非常的酸，只有和冰糖搭檔後，才會酸甜可口，人見人愛。不過，除了“冰糖葫蘆”，山楂糕也是極好吃的一款山楂製品，並且更加的軟糯可口，製作也很簡單。

——【山楂糕】——

【食材】：新鮮山楂1000克，冰糖250克，糖250克，清水適量。

【做法】：

1.山楂用鹽水浸泡清洗乾淨，瀝乾。

2.將山楂切開，去掉裡面的籽。

3.將去籽切小塊的山楂和糖放入鍋中，加清水剛好沒過山楂。

4.燒開轉中小火煮10分鐘左右，至山楂軟爛。

5.將煮好的山楂倒入料理機打成山楂泥。

6.將山楂泥倒入不粘鍋中小火不停翻炒至濃稠。

7.將炒好的山楂泥放入模具整形，晾涼後就可以切塊食用了。

柚子

每次剝柚子的時候，都特別喜歡柚子皮揮發出來的那股芳香的味道，特別的提神，特別的清新。甚至吃完了柚子還捨不得把皮扔掉，放家裡放上一段時間，整個空間都有芬芳的味道。將柚子連皮帶瓤做成果醬，泡水喝特別的酸甜可口，香香的，潤潤的，秋天的專屬味道。

——【蜂蜜柚子茶】——

【食材】：柚子1個，蜂蜜500克，冰糖200克，鹽適量，清水適量。

【做法】：

1.用適量的鹽將柚子的外皮搓洗乾淨，幫助去除表層的果蠟。

2.用削皮刀將黃色的表皮削下來，越薄越好。

3.再將削下來的表皮切成細絲，倒入鍋中，加入適量的水燒開。

4.水燒開後煮5分鐘，如此反覆煮三次，每次都要換水，直到皮變得透明些，瀝乾水分備用。

5.取柚子的果肉，要去掉白筋，儘量掰小塊些。

6.將柚子肉、皮、冰糖放入鍋中，加適量清水沒過食材，大火燒開。

7.轉小火慢熬，要不停地攪拌，防止糊底。

8.慢慢熬至水分收幹，變成金黃色，晾至溫熱，倒入蜂蜜，攪拌均勻。

9.裝入乾淨的玻璃瓶中密封儲存，隨吃隨取，泡水泡茶，酸甜又滋潤。

雪梨

雪梨生津潤燥、清熱化痰，是特別適合秋天食用的一種水果。除了生食，亦可燉可蒸可榨汁，各有風味，都很討人喜歡。特別是搭配銀耳一起熬，甘甜好喝又滋潤，秋天必不可少的一道滋陰潤燥的甜點呀。

——【雪梨銀耳湯】——

【食材】：銀耳半朵，雪梨1個，枸杞少許，冰糖適量。

【做法】：

1.銀耳去除根部，洗淨浸泡2小時以上，充分泡發。

2.將銀耳放入鍋中，加適量水，水量不宜過多，熬至湯色粘稠。

3.雪梨去皮切塊，放入鍋中，熬至果肉軟爛。

4.最後加入冰糖和枸杞，再熬5分鐘即可。