慢性胃炎是指由各種病因引起的胃黏膜慢性炎症。慢性胃炎病程較長，進展緩慢，大多數病人無明顯症狀，部分病人可有餐後上腹部痛或不適，飽脹、食慾不振、反酸、噯氣、噁心、嘔吐等。

慢性胃炎一般分為淺表性胃炎和萎縮性胃炎。淺表性胃炎是指炎症僅侵犯胃黏膜的表層，經過治療後能痊癒，但因個體差異等因素，仍有部分病人轉變為萎縮性胃炎。萎縮性胃炎時，炎症侵犯至胃黏膜深部並引起萎縮，如果治療護理不當，有可能演變成胃癌。因此，防止癌變，防治和護理至關重要。

慢性胃炎屬於慢性疾病，需要有長期治療的耐心和信心。應根據病人的具體情況和病情制訂一套切實可行的防治計劃：

首先，合理安排休息與活動。要根據病情而定，如果有貧血、嘔血，而且病人體質較差，應臥床休息，病情穩定後，應適當活動，以增強體質。同時要注意氣候變化，及時增減衣被，避免著涼感冒。

第二，規律生活有利於健康，尤其是對患胃病的人，除了按時服藥之外，還要有嚴格的作息制度，保證充足的休息和睡眠，能促進疾病的康復。堅持鍛鍊身體，可以增強體質，提高抗病能力，同時通過運動又能促進胃腸道的蠕動和胃液的分泌，有利於胃病的康復。

第三，保持愉悅的心情。精神抑鬱或情緒激動、過度緊張等都容易造成幽門括約肌功能紊亂，膽汁反流而引起慢性胃炎或慢性胃炎加重。

第四，合理飲食。做到定時進餐，平時不暴飲暴食，也不節食、偏食喜嗜。三餐均勻，細嚼慢嚥，食物要以新鮮、清淡、易消化、少甜食為主。避免攝入過甜、過鹹、過辣及生、冷、硬及不潔食物。根據自身情況，可一日三餐或四餐，避免進食過飽。

第五，講究飲食衛生。進食中要精神集中，不要邊吃飯邊看書，也不能邊吃東西邊幹活。

第六、戒菸戒酒。戒菸戒酒可大大減少對胃的刺激，有效防止胃痙攣。

慢性胃炎病人要學會自我觀察病情的變化，並定期複查。病人經飲食調節和足量、足夠療程的藥物治療，病情仍不見好轉，疼痛甚至加重且無規律，伴有頭暈、全身無力或大便顏色變黑，應考慮是否有胃出血。如果病人出現明顯厭食、體重減輕、伴有嚴重貧血，應警惕癌變的可能，要去醫院做胃鏡檢查，以準確定性。如果胃鏡活檢病理顯示胃腺細胞的重度不典型增生，可認為癌前病變，部分病人就有可能發展為癌，要考慮手術治療。

總之，患有慢性胃炎的病人，尤其是患有慢性萎縮性胃炎的病人，一定要定期去醫院做胃鏡檢查，以便早期發現癌變，早期治療。