我是一碗雞湯

在精神世界裡，我可以治癒人心，傳播正能量；在現實世界裡，我負責月子湯、代餐湯，加班996、中老年養生、生病住院補身子。我不禁自我懷疑，我真的有這麼好嗎？

當你喝雞湯時，你喝到了什麼？

我自詡是一碗很有內涵的湯，直到有人帶我去做了一次成分測定：

95%的水

不足2%的蛋白質

3%的脂肪

無機鹽和維生素

原來，吃肉比喝湯更有營養，喝湯千萬別棄肉。

當腫瘤患者遇上我

同樣是這碗雞湯，端到一些腫瘤患者手裡，卻讓他們心生恐懼，認為雞肉是「發物」，會對病情不利。

關於「發物」與腫瘤的關係，現有研究並沒有發現雞對腫瘤患者有什麼壞處，至少到目前為止未見明確因食用發物而導致腫瘤復發的病例，這些資訊是沒有科學依據的。

所以，腫瘤患者完全可以放心吃雞肉、喝雞湯。

雞湯 VS 特殊醫學用途配方食品

最近，我還聽說醫院裡來了個我們湯類的競爭對手，叫什麼特殊醫學用途配方食品（特醫食品），同樣是一碗液體，名字還這麼長這麼拗口，我得跟他掰扯掰扯！

我居然完敗！這個對手在能量、碳水蛋白質、脂肪等各種營養素方面都把我比下去了，光靠喝湯，很難達到與補充特醫食品一樣的營養攝入量。

所以，吞嚥困難、不能進食、已經出現營養不良的腫瘤患者，還是少喝點湯，多補充點特醫食品吧！

「趁熱喝、趁熱喝」

剛出鍋的我經常聽到這樣的對話，殊不知溫度超過65°C的熱飲早已登上可能致癌物名單。

經常喝燙呼呼的我，會造成食道黏膜反覆破壞，最後可能讓食道癌纏上身。剛出鍋的湯，最好放一放、涼一涼，感覺不燙口再喝。

最後，來自一碗雞湯的忠告

1：喝湯要吃「料」，加點蔬菜，營養搭配更加好；

2：腫瘤患者也可以放心吃雞肉、喝雞湯；

3：飲食攝入不足、已經出現營養不良的患者，最好選擇特殊醫學用途配方食品來補充營養，而不是各種湯類。

4：別趁熱喝：太燙會有致癌風險！

常常去幫助，總是在安慰，康復之路易加醫與您同行。