生活處處是陷阱

一些代代相傳的生活常識

有可能並不像你想的那樣

我們不要你覺得

我們要科學覺得

今天，日課君就來告訴你正確答案

1. 起床喝淡鹽水，可排毒？

早起喝鹽水，不僅不能排毒，反而會加重身體缺水的狀態，對血壓和腎臟也不利。中國居民攝入鹽分普遍超標，咱們就別再喝鹽水超上加超了。

特別是有高血壓、心臟病及腎功能異常的人，不要再一早起來喝鹽水了。

2. 蛋黃膽固醇過高，不能吃？

很多人認為，吃蛋黃會導致膽固醇攝入過高，於是吃雞蛋時不敢吃蛋黃。其實，目前並沒有證據表明多吃膽固醇會導致高血脂或心臟病。

《中國居民膳食指南（2016）》也取消了每天飲食對膽固醇的限制，並建議成人每天平均攝入蛋類40~50克，大約一個全蛋。

蛋黃富含大量鈣、磷、維生素D等人體必需營養素，下次吃雞蛋的時候可千萬別再把蛋黃丟了啊。

3. 喝骨頭湯，可補鈣？

骨頭確實含鈣高，但並不容易溶於水，即使長時間燉煮，也很難入湯裡。

有研究測定，每100毫升骨頭湯中鈣含量只有2~4毫克，甚至還不如一些飲用水的鈣含量多。

骨頭湯那濃濃的白色，不是鈣質豐富，而是滿滿的脂肪啊。

4. 雞湯比雞肉，更有營養？

常聽長輩說：雞湯有營養，多喝點。就雞本身而言，主要還是提供優質蛋白以及一些礦物質，能溶到雞湯裡的少之又少。

就蛋白質而言，雞湯裡僅有1%~2%，而雞肉裡則有15%~20%。

雞湯裡除了水和少量溶出的營養素，剩下的就還有調味料、肉裡的嘌呤、油脂，一不小心還容易鈉超標。

也就是說，“精華”還是在肉裡，而不是湯裡。

5. 土豆絲配米飯，真的好嗎？

土豆含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質，很多人都喜歡用酸辣土豆絲配米飯吃，可你知道嗎，你其實吃下的是兩份飯……

土豆的澱粉含量為17%左右，比米飯（26%）低一點點，所以吃土豆絲配米飯，吃下的可不是一菜一飯，而是實打實的兩份飯，你當天吃下的碳水可能就過量了。

不過，土豆飽腹感強、熱量低，用土豆替代部分米飯或主食，倒是不錯的選擇。

6. 飯菜涼了再放冰箱，對菜好？

很多人都覺得，熱菜等涼了後再放進冰箱比較好。

可是你知道不，食物的“危險溫度區”是在4℃～60℃之間，而我們室內溫度正好在這個區間範圍內，飯菜在室內放涼過程反而會給細菌提供趁入機會。

特別是夏天，不到半小時細菌數量就能翻倍，可能還沒等你放進冰箱，食物就已經壞了。

所以，想要降低食物上的致病微生物繁殖速度，最有效的策略就是在食物烹飪好以後，把暫時吃不了的趁熱密封好，然後快速放進冰箱。

7. 生理期吃紅棗喝紅糖，補鐵效率高？

很多女性在生理期，喜歡吃點紅棗、紅糖補一補。雖然，紅棗、紅糖都是紅紅的，但含鐵量並不高。

瘦紅肉、血製品、動物肝臟，才是真正補鐵的好食物。想要補鐵的女生千萬別選錯了。

8. 飯後不能洗澡，易摔跤？

大多數人可以洗，不用擔心。

如果是心腦血管方面有問題的朋友，吃完飯就馬上洗澡，有可能會發生因為頭暈而在浴室摔跤的危險情況。

但對於絕大多數人來說，受影響的可能性不大。

9. 睡前飲酒，睡得好？

睡前喝酒雖然能讓人昏昏欲睡，但會嚴重影響睡眠品質，變得易醒、多夢，第二天還會出現頭痛的現象，影響各種效率。

想要擁有好睡眠，儘量不要在睡前 6小時飲酒。

撰稿 | 玳玳花

排版 | 小魚兒

美句分享：飯要和投緣的人吃，日子要和懂你的人過。