蟲草的最佳吃法

眾所周知蟲草的功效居多，如何吃才能充分發揮蟲草的功效呢？

冬蟲夏草吃法多樣，泡茶，煮茶，煲湯，熬粥，研成粉食用等。其中常用的是煲湯食用。

我們今天先從最常用的食法說起，煲湯的最直接的優勢是不用特意為之，日常煲東加幾根蟲草即可，另外味道也比較好，但在煲制過程中會部分功效會被浪費掉一些。

熬粥食用其實與煲湯大同小異，但它與煲湯相比，粥裡所新增的其他物品少一些，吸收掉的營養成分也少一些。

研成粉食用時，一般研成粉放在膠囊裡，食用時直接吞食，但這種方法是不正確的，因為蟲草表面難免沾染一些不太利於人體吸收的元素。吃了之後，特殊體質甚至會出現身體不適的症狀。

大家最常用的食用方式之一泡茶喝，這樣做其實蟲草的功效並不能完全分解在水中，現代醫學研究發現，冬蟲夏草中的主要有效成分為真菌多糖和核苷類物質。從有效成分的提取和吸收的角度看，並不推薦採用開水或者溫水泡服的方式。

蟲草最佳的食用方法是煮茶喝

蟲草煮茶喝是最簡單直接的食用方法，蟲草經過煮茶之後，其營養成分充分分解在在水中，我們都知道液體在體內吸收效果是最好的，蟲草茶與之同理。

如何食用蟲草茶呢？

首先準備一個玻璃壺，放入3-6根蟲草，倒入適當的水，煮4-6分鐘後，煮的時候要用溫火慢煮，水開後即可喝，一邊喝一邊煮，直到蟲草水呈現淡色為止。最後再把蟲草吃掉。