秋季天氣乾燥，也是由熱轉涼，陽消陰長的過渡階段。《黃帝內經》提到：“春夏養陽，秋冬養陰。”

秋冬兩季應當收養陰氣，以適應自然界陰氣漸長的規律，併為來年陽氣的生髮打好基礎。這個時候可以通過服用一些具有生津潤肺以及補益肺氣食藥兩用之品以滋陰養肺。

山藥

宋代著名詩人陸游賦有《秋夜讀書每以二鼓盡為節》詩一首，其中有：“秋夜漸長飢作祟，一杯山藥進瓊糜”的詩句。

山藥在《神農本草經》中被列為上品，具有健脾、除溼、補氣、益肺、固腎、益精的功效。

山藥所含的可溶性纖維，能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖升高。還能助消化、降血糖。用於糖尿病脾虛洩瀉，小便頻數。

銀耳

銀耳自古就是滋陰潤肺的頭等食材，身價一度與燕窩等同，俗話說“外行吃燕窩，內行吃銀耳。”

《本草詩解藥注》中提到：“白耳有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰之要品，為人蔘、鹿茸、燕宣窩所不及。”

翻譯成白話文，就是人蔘、鹿茸、燕窩都不如銀耳，有菌中之冠的美譽。它還具有增強免疫力的功效，是老年人日常食療養身的好選擇。

玉竹

玉竹柔潤，長於養陰，主要作用於脾胃，故久食不傷脾胃，食補方面主要用於肺陰虛導致的乾咳少痰、咽乾舌燥、高燒耗傷津液而出現的口渴、食慾不振，胃部不適等症。

玉竹富含維生素A類物質和粘液質，能使面板柔嫩細膩而潤滑，《神農本草經》上也說“久服去面黑，好顏色，潤澤，輕身，不老。”這也是為什麼越來越多愛惜面板的女性喜愛玉竹的主要原因。

百合

百合能夠養陰潤肺、清心安神，對於久咳、陰虛心煩、失眠多夢、精神恍惚，以及癰腫、溼瘡等症均有較好的功效。

《本經逢原》載：“百合，能補土清金，止嗽，利小便。……曰補中益氣者，邪熱去而脾胃安矣。”

還可多食大棗、花生、核桃、板栗、核桃等，這些果品能寧心安神、益智健腦、和胃健脾、潤肺化痰、補腎強筋等作用，就不一一列舉了。

這時也可服用鐵皮石斛、西洋參、太子參、蘆根、龜板等滋陰的中藥，但注意，要在醫生指導之下辨證服用。