“人到中年不得已，保溫杯裡泡枸杞”，相信即使是不注重養生的人，也都知道並且吃過枸杞。

許多人把它拿來泡水、煲湯、煮粥等等，但枸杞到底要怎麼吃，怎麼泡才能發揮它的最大功效，想必很多人並不了解。

枸杞養生，首先就是要了解正確的食用之道。否則，可能徒勞無益甚至得不償失。

經常吃枸杞，身體會有3個可喜變化

《本草綱目》言：枸杞“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。”所以，枸杞的作用和功效是顯而易見的。

枸杞可以增強人體的免疫力。比如那些大病初癒的人做完手術後，可以堅持食用枸杞來達到修復人體免疫力的作用。

它可以促進血液迴圈，加強人體的新陳代謝功能，大病初癒者往往體質虛弱抵抗力差，食用枸杞是不錯的選擇。

由於枸杞溫補的功效，在補腎方面也獨樹一幟。那些腎虛的患者，不妨多食用枸杞，不但強健體魄，也能補腎氣，緩解體內的虛寒症狀。

在滋陰明目方面，枸杞的功效也是不錯的。現代社會電腦和手機遍地都是，長期對著這些電子螢幕，容易導致眼睛疲勞乾澀。用枸杞泡水喝，可以滋陰明目，調節肝腎陰虛的症狀，緩解眼睛疲勞。

所以，枸杞作為一種保健品，健康的成年人食用，可以對身體的各方面起到良好的調節作用。

而對於某些患有疾病的人而言，枸杞的溫補療效，正好可以針對患者虛弱的身體，不急不火，一點點的在身體內顯現出自身的功效。

枸杞泡水會不會沒有營養？

枸杞好處多多，很多人會覺得，高溫泡煮，會不會導致營養流失呢，這種擔心是多餘的。枸杞中的枸杞多糖和黃酮類物質都可以溶於水，即便是不太溶於水的胡蘿蔔素，也能通過吃枸杞將其攝入體內。

日常生活中食用枸杞，人們要麼泡水喝，要麼煲湯用，但其實枸杞也可以直接生吃。尤其是枸杞中的胡蘿蔔素不太容易融入水，如果想攝入胡羅素的話，不妨直接生吃，有清肝明目的功效。

幹吃枸杞要用流動的水沖洗乾淨，然後直接咀嚼即可，其中的營養成分能夠直接滲透進入人體。在泡水喝的時候，水溫適宜即可，太燙的水，容易破壞枸杞的營養成分。

同時，食用枸杞不可以一次性吃很多，成年人一天的食用量在20克左右。如果是患者治療，每天可以服用30克。

枸杞食用禁忌人群

枸杞雖然很好，但也不是誰都能食用。如果是陰虛體質的人，食用枸杞非常容易上火，所以要避免吃。即便是食用，也要控制好量，不然吃多了上火得不償失。

枸杞的作用是溫補，如果此時正好感冒發燒，再食用枸杞的話，無疑是在體內拱火。所以，那些本就內熱或者體內元氣盛熱的人，都不適宜食用枸杞。

另外，患有各種炎症類的人以及腹瀉的人，最好也不要吃。

補的功效，對症的是虛和陽氣洩了的體質弱的患者，與之相反的人，實際上都不適合長期服用枸杞。

任何一種食用的東西，它身上的功效都是相對立的，有益的方面有針對性，對一些患者有效，但可能對另外的群體就會起到相反的作用。

枸杞，自然也不例外。因此在食用枸杞的時候，個體一定首先要精準認識自己的身體狀況，只有認識到了自己的身體處在那種狀態，也才能知道食用枸杞，對自己是有利還是有害。#清風計劃##健康科普排位賽##39健康超能團#

互動：枸杞你喜歡幹吃還是泡水？

參考資料

[1]《枸杞如何泡水更好 枸杞泡水的功效和方法》.人民網.2016年4月1日

[2]《枸杞的最佳吃法：枸杞子泡水三功效》.人民網.2015年6月8日

[3]《三種人堅決不能吃枸杞》.資訊時報.2017年4月25日