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柴米油鹽,屬於居家生活不可少的物質,用對了,可以獲得健康,其中以油來說,也是烹飪食物過程中,調節口味的基礎。現在考慮到越來越多的人出現心腦血管病,更需要注意,往往是錯誤吃油,尤其是吃重油食物,帶來的隱患更大。而最好的方式,應該按照“少吃油,吃好油”,這樣的進食方式最安全,那麼每天吃多少油好呢?

吃油並不是吃得越多越好,也有一個標準,最好的方式,是25—30g,堅持這樣的進食標準,對健康有利,屬於身體必需的脂肪酸來源,食用後,會發現身體得到改善。

一旦吃太多油脂,很容易引起血脂升高、膽固醇升高,甚至會導致心腦血管方面問題不斷加重。就吃油來說,不同的油脂,對身體保健也不同,很多人會納悶,到底哪些油是“好油”?

要說目前最好的食用油,無疑是橄欖油,作為營養素最完整的油脂,這樣的食用油,不飽和脂肪酸達到了80%,對於改善身體會有意想不到的好處。並且,橄欖油可以激發人們的食慾,讓人胃口大增,尤其是涼拌菜加入橄欖油,效果會更好。適當食用橄欖油,可以起到減輕胃酸分泌,達到護胃目的。

玉米油也值得人們在日常生活中多吃,玉米本身屬於粗糧,其中的維生素非常豐富,這些維生素,最後也會融入到玉米油中,包括維生素E,這種物質,抗氧化能力非常強,對於護膚有意想不到的好處,甚至還被稱作“美容食用油”。另外,玉米油能夠降低膽固醇,避免動脈處於硬化狀態。

花生油也是很多家庭不可少的食用油,本身花生中的油脂含量就很多,就營養進行分析,發現在花生油中有更加充足的鋅離子,比常見的大豆油高數倍,對於補鋅有很好幫助。同樣,花生油具有健脾潤肺的作用,可以護理好脾臟。

對於南方很多省份的居民來說,菜籽油則成為最主要的油脂來源,幾乎家家戶戶都種了很多油菜,把油菜籽收穫回來,拉到小作坊進行壓榨就成為可口的菜籽油。就所有食用油進行分析,發現菜籽油中的脂肪酸比例最適合身體需要,並且,在菜籽油中有比較多的多酚,能夠清除自由基。

吃油的時候,有一種油不建議多吃,一旦吃多了,帶來的影響太大,這就是豬油,不可否認,豬油炒出來的菜,味道更香,更有食慾,但是,豬油本身並不安全,其中的動物脂肪實在太多了,一旦攝入超標,會引起脂肪增多,讓人變胖,當脂肪滲透到血管中,對血管也會造成影響。豬油中的熱量更多,還會讓人變胖,這些都不容小覷。

綜上所述,大家對於“少吃油,吃好油”,有了更加充分認識,每天吃油的量,控制在什麼範圍好,以及吃哪些油對身體好,這些都了解了,正確、科學吃油,才能維持健康,一旦吃錯了,想健康,估計都是很困難的事情,希望你別忽略。

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