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合理的膳食結構,是糖尿病友們改善自己血糖指標的重要手段。一般認為,在日常飲食中,減少白米白麵這些精加工澱粉類食物的攝入,多吃一些粗糧是對糖友們的健康大有裨益的。

但在實際生活中,並非所有名為“粗糧”的食物都適合糖友群體。成都瑞恩糖尿病醫院專家表示,糖友們在吃粗糧時應更加科學、健康。

糖尿病友常吃粗糧有什麼好處?

成都瑞恩糖尿病醫院專家表示,雖然相同分量的細糧和粗糧,所含的糖分相差無幾,最終所轉化的血糖也在伯仲之間。但相較於細糧,粗糧中含有更為豐富的膳食纖維,能有效減慢胃腸對葡萄糖、脂肪吸收入血的速度,讓我們餐後血糖上升的曲線更加平緩,對控制餐後血糖波動幅度是很有好處的。

不過需要注意的是,粗糧的蛋白質含量比細糧要低,因此大量攝入粗糧的話,可能會導致蛋白質攝取不足。因此專家建議,合理的主食構成應該是粗細搭配,粗糧比例不超過50%。

糖尿病友粗糧飯什麼時候吃更合適?

粗糧雖好,但並非一天三頓都要吃。成都瑞恩糖尿病醫院專家指出,由於晚餐後空腹時間較長,而且睡眠時消化能力下降,因此一般不建議晚餐時攝入粗糧。否則有可能導致夜間血糖偏高,並對次日早晨空腹血糖指標造成影響。因此,糖友們在晚餐時最好不要加入粗糧。

其次,年齡較大、身體情況較差的糖友,由於腸胃功能欠佳,在日常飲食中應減少或避免粗糧的攝入,以免加重腸胃負擔,導致反酸、脹氣等不適,甚至造成腸胃疾病的發生。

糖尿病友這四種“粗糧”食物要小心

著大家健康意識的提高,各種被冠以“粗糧”名號的食物層出不窮。但這些所謂的“粗糧食品”中,有很多並不適合糖友食用。尤其是以下四種,糖友們千萬要小心。

1、速溶麥片

燕麥片長期以來都被視為一種十分健康的食物,尤其是很多需要減重的朋友,往往都會選擇麥片作為自己飲食中的重要組成部分。

但需要注意的是,市面上很多速溶麥片是不適合糖尿病友食用的。這一方面是由於速溶麥片經過深加工後,所含的膳食纖維大量減少;其次市面上大多數速溶麥片當中都添加了大量的糖分,食用之後可能會造成糖友們的血糖急劇上升,危害我們的健康。

2、粗糧饅頭

粗糧饅頭,以及粗糧花捲、粗糧麵包等麵點,雖然名字帶有“粗糧”兩個字,但往往會新增大量普通白麵。同時出於口感考慮,商家還會在其中加入一些果乾、食糖、黃油等成分,所含熱量、油脂、糖分都較高,也不適合糖尿病友食用。

3、全麥吐司

全麥吐司本質上可以被視為一種適合糖尿病友食用的健康食物。但目前我們在市面上,很難找到真正意義上的全麥吐司。絕大部分所謂的“全麥吐司”中還好新增大量的小麥粉、食糖、奶油等,本身所含的澱粉、糖分都很高。因此糖友在食用全麥吐司時,應注意區別所購買的到底是真正的全麥吐司,還是名義上的全麥吐司。

4、粗糧餅乾

為了追求相對細膩的口感,市面上常見的粗糧餅乾,大多也是在普通小麥粉當中,加入了一些粗糧而已。其中最主要的成分,還是精製麵粉。

因此,就熱量、脂肪、糖分等方面來看,粗糧餅乾和普通餅乾往往沒有太大的差異。因此糖尿病友在食用粗糧餅乾時,也要小心小心再小心。

除了要管住嘴之外,糖尿病友們還應該每天保持適量的體育鍛煉。除此之外,在健康方面如果出現問題,及時尋求專業醫生的幫助,也是十分必要的。

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