番茄。番茄裡含有的番茄紅素可以降低人類患前列腺癌和其他癌症的危險。

菠菜。菠菜裡富含鐵和葉酸，可以降低高半胱氨酸在血液中的濃度。

堅果。堅果像一個小型的營養髮動機。其中含有對人體有益的脂肪酸和維生素E。

燕麥。每天吃點燕麥可以起到降低膽固醇的作用。

花椰菜。其中含有很多植物化學因子。可以在癌細胞形成之前將它們消滅掉。

大蒜。大蒜裡含有的植物化學因子對心臟有益。

綠茶。綠茶內含有的多酚是一種健康作用百倍於維生素C的植物化學因子。

蔓越橘。其中含有的花青素對心臟病和癌症的治療很有幫助。