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我們在飯局上,經常出現這樣的對話:

——我酒精過敏不能喝!

別矯情了, 哪有人酒精過敏?

——這家的海鮮真的好吃,你不能吃可惜了

吃一點點,沒事的!

——鼻塞而已,不是過敏啦!

——過敏啊,吃顆藥就好了

很多人,尤其是亞洲人,對食物過敏有著非常深的誤解,認為這只是不值一提的小毛病,也很少有人專門到醫院去做過敏原的篩查。

在英國,有大約兩百萬的人正在忍受過敏的困擾。佔英國總人口2%的成年人和5%的兒童都有食物過敏的症狀,而且——這個數字還在增加。

我們理解中的食物過敏,是吃了某樣食物後,面板起疹子,渾身都癢,再嚴重點的還有喉頭水腫、嘔吐、頭暈...這種吃了食物很快就有的症狀,是“急性”食物過敏。

但還有一種“慢性”食物過敏,吃了過敏食物後2小時到數天才會出現,可能你根本沒意識到,卻讓你的身體一直很受傷。

嚴重的“急性”食物過敏,會引起血壓下降引起的各種症狀,如心慌、腿軟、眼前發黑,還有哮喘和過敏性休克,如果出現喉頭水腫還可能造成窒息,一不小心就有可能危及生命!

“慢性”食物過敏就是“慢性毒藥”

“慢性”食物過敏經常察覺不到,但並不代表它不危險。比如你因為食物過敏出現腹瀉或便祕,你完全不自知,還在吃這類食物,長此以往你的腸子一定出問題。

慢性食物過敏(專業稱為食物不耐受)的反應機制時間一般在72小時之後,且反應部位和症狀和我們日常認知關聯性較弱,所以普遍自我診斷比較困難。

兒童反應尤為明顯 ,簡單的說,很多人不會直接把偏食、口臭、脹氣、夜睡不寧、孩子能吃不長肉、身高體重發育指標低下、喘息、慢性咳嗽、慢性鼻炎等情況和慢性食物過敏(即食物不耐受)直接掛鉤。

而恰恰相反,不僅是以上症狀的孩子,還有大量的情緒暴躁、確診了抽動症、多動症、感統失調、自閉的孩子,都和慢性食物過敏脫離不了直接關係。

比如這些症狀,你根本猜不到跟食物過敏有什麼關係!

1、常有脹氣、拉肚子或者便祕。

2、大便呈黑色。

3、反酸、燒心。

4、孩子的牙齒髮育得不好,生長也慢。

如果這些症狀都沒找出別的病因,那就要考慮可能是食物過敏了。

美國《醫藥日報》最新載文,刊出“最危險的4種過敏食物”,春節期間在此給大家拉拉警燈。

01

花生和堅果

美國過敏研究專家託尼雅·溫德斯表示,這在食物過敏危險榜上排行老大。美國變態反應、哮喘與免疫學會(ACAAI)表示,堅果過敏是食物過敏死亡的罪魁禍首,其中,50%~62%的死亡是花生所致。

02

牛奶

牛奶過敏的普遍性是花生過敏的3倍。6個月以下的嬰兒中,牛奶過敏最常見。美國哮喘與過敏協會發現,1歲以下的孩子中,牛奶過敏發病率為2%~5%。

03

大豆

這類患者一旦攝入大豆及其製品,就會發生口腔刺痛、嘴脣腫脹、腹部疼痛及很多其他不適反應症狀。美國18歲以下大豆過敏患者多達30萬。需要警惕的是,很多食品都含有大豆成分,吃前要仔細看一下食品標籤。

04

貝類

6歲之後,對蝦、龍蝦和螃蟹等貝類食物過敏最常見,一旦發病往往需要看急診。與牛奶過敏不同,很多人發生貝類過敏的年齡相對較晚,且會持續終生。在美國,貝類過敏影響近700萬人。

專家提醒

吃買來的食物最好先看看配料表,確定沒有自己過敏的成分。應該常備一些抗過敏藥,比如西替利嗪、氯雷他定等。激素藥膏建議在醫生指導下使用,因為大部分食物過敏引起的皮疹,並不需要外用激素。出現嚴重的過敏反應,一定要儘快去醫院。

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