全國枸杞的產地，分別為新疆，青海、甘肅、寧夏、內蒙古、陝西、河北等全國各地均有分佈。枸杞子，為茄科植物枸杞的成熟果實。夏、秋果實成熟時採摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋後，再暴晒至外皮乾硬、果肉柔軟即得。因為枸杞子具有多種保健功效，所以是衛生部批准的藥食兩用農產品。早在《神農本草經》中就被列為上品，稱其為“久服輕身不老、耐寒暑”。

目前枸杞品類繁多，全世界枸杞屬植物約有80種，在中國境內就多達40多個品種、品系。今天主要介紹一下寧夏枸杞。

1； 寧夏枸杞，寧夏特產，中國國家地理標誌產品。唯一被選入中國藥典的枸杞品種。主要分佈在寧夏，內蒙古、新疆等地。以寧夏為主要產地，尤以寧夏中寧出產的枸杞品質為最佳。是“寧夏五寶”之首的“紅寶”。寧夏是枸杞原產地，栽培枸杞已有600多年的歷史。

2；中寧的枸杞最為優良，中寧有枸杞之鄉的美譽。枸杞粒大、飽滿，顯長圓形，籽些 肉厚，色澤紅豔，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上浮。品質領先於全國各地，成為枸杞的代表，寧夏中寧被譽為枸杞之鄉。以原產地在中寧縣城寧安堡而得名，中寧枸杞並不都是“個頭小”！特點：有小白點，個頭不小但是沒有特別大。

3；寧夏枸杞分為六個級別，國務院商業部和衛生部頒佈了枸杞的6個驗級標準：貢果：180毫米200粒/50克；枸杞王：220粒/50克；特優：280粒/50克；特級：370粒/50克；甲級：580粒/50克；要求顆粒大小均勻，無干籽、油粒、雜質、蟲蛀、黴變。乙級：980粒/50克，油粒不超過15%，無雜質、蟲蛀、黴變等顆粒。

黃果枸杞：近熟時為黃色，熟時為橙紅或橙黃色，黃果枸杞熟果先端具尖或平或微凹，果身具稜，先端大而基部略小，果肉厚，味甜。

紅枝枸杞：產於青海諾木洪。它與寧夏枸杞不同在：老枝褐紅色，花冠裂片無緣毛。

截萼枸杞：產自於山西、陝西北部、內蒙古和甘肅，海拔800-1500米的山坡、路旁或田邊。其漿果矩圓狀或卵狀矩圓形，長5-8毫米，頂端有小尖頭。種子橙黃色，長約2毫米。花果期5-10月。

黑果枸杞：分佈於高山 沙林、鹽化 沙地、河湖沿岸、幹 河床、 荒漠 河岸林中，為中國西部特有的沙漠藥用植物品種。

新疆枸杞：分佈在北疆，人工栽培。漿果卵形或卵狀球形，成熟時紅色，花果期6~9月。