桃膠作為一味常見的中藥，具有很強的分清泌濁和利尿的作用，還有降血脂的作用和抗皺嫩膚的作用，被很多人在生活中食用。一般大家都喜歡用桃膠燉湯喝，桃膠是天然的高階營養品，非常適合我們大家食用。下面就來說說關於桃膠的一些知識。

一、桃膠可以直接吃嗎、桃膠要煮多久才能吃

桃膠最好不要直接吃，它作為一種輔助的補品效果比較好，做成一些滋補湯水是最適合人體吸收的，因此它的吃法很有講究。由於桃膠是樹皮中分泌出來的樹脂，是桃樹或者在外力作用下產生傷口，分泌桃膠有利於傷口自愈，比較粘稠的液體通過太陽晒蒸發，從而產生固體。如果桃膠煮的時間太久，容易從固體變成液體，一般來說，桃膠泡發後，烹煮時間控制在30分鐘內為宜。

二、桃膠糖水的做法、桃膠燉牛奶做法

桃膠糖水的做法：取桃膠8粒（我用的是意康德桃膠），用冷水泡發12個小時以上。完全泡發之後的桃膠，沒有硬塊，用手一捏就碎了。用大的容器淘洗幾遍，去掉桃膠裡的雜質。再將桃膠捏成小塊。鍋裡放適量清水，放入冰糖，先用小火熬銀耳一小時，再放入淘洗好的桃膠。半小時後放入枸杞、紅棗。再燉10分鐘，桃膠糖水就好了。

桃膠燉牛奶做法：桃膠浸泡一夜，泡至沒有硬芯，挑去雜質，桃膠放入燉盅內，加入沒過桃膠的水，因為還要加牛奶，所以水量不用太多。選擇電燉鍋“甜品”功能，按下“開始”按鍵，時間剩下15分鐘的時候，加入冰糖，牛奶，再燉15分鐘即可食用。

三、桃膠的吃法、桃膠怎麼吃最好

桃膠作為一味常見的中藥，具有很強的分清泌濁和利尿的作用，還有降血脂的作用和抗皺嫩膚的作用，被很多人在生活中食用。桃膠可以和很多食材一起燉，比如可以做桃膠紅棗木瓜玫瑰羹、紅棗桃膠燉銀耳、玫瑰雪梨燉桃膠、枸杞雪梨燉桃膠、桃膠燉銀耳以及桃膠皁角米燉銀耳等等（我偶爾就會用意康德 桃膠和銀耳紅棗一起燉著吃），都是很好的養生品。

四、桃膠一次吃多少顆、桃膠煮多久可以吃

桃膠泡水後會吸水膨脹，變成軟軟的膠狀物質，一般來說，桃膠一次吃8~12克即可，也就是3~5顆。一般來說，桃膠泡發後，烹煮時間控制在30分鐘內為宜。

五、桃膠雪燕的做法、牛奶煮桃膠的正確做法

桃膠雪燕的做法：桃膠雪燕分別加入1000毫升清水，泡發24小時，期間更換3次水，並把雜質挑出。泡發好的桃膠和雪燕倒入燉盅，加入一小碗水，攪拌均勻，蓋上蓋子，電蒸鍋蒸燉功能，定時一小時。燉煮20分鐘後掀開蓋子，加入適量冰糖，繼續燉煮，燉好的桃膠雪燕羹盛碗食用。

牛奶煮桃膠的正確做法：準備好桃膠，用冷水泡發12個小時以上（不要用熱水）牛奶燉桃膠的做法。用手捏下看是否有硬心，如果還有硬心需要繼續泡，直到變軟，最後泡發好，用漏勺過濾出雜質即可。桃膠放入燉盅內，加入沒過桃膠的水，因為還要加牛奶，所以水量不用太多。燉上30分鐘左右加入冰糖以及牛奶，再燉15分鐘即可。