天氣越來越冷了，氣候一變化，身邊的娃娃就開始鼻涕流個不停，時間長了就開始咳嗽，孩子抵抗力還是差了一點，除了要在衣服上做變化，飲食上也要變化。下面就分享七道非常營養好喝的湯羹做法，滋補又營養，家裡有老人跟孩子的可以經常做來喝。

第一道：家常羅宋湯

天冷多給孩子喝這道湯，暖身暖胃，不但長高還能提高抵抗力，營養價值高，味道也非常棒，小孩子們會喜歡的。

材料：一斤牛肉，胡蘿蔔一根，西紅柿一個，洋蔥半個，包菜葉少許，鹽，胡椒粉，土豆一個。

做法1.牛肉切成塊；包菜切成條，沒有的可以用其他蔬菜；洋蔥 、胡蘿蔔、土豆、西紅柿切成小丁備用。

2.起鍋倒油，下入洋蔥丁煸炒出香味。再倒入牛肉炒到變色，然後倒入西紅柿炒出沙。最後倒入沒過食材的開水，蓋上蓋子，小火燉煮40分鐘。

3.時間到了倒入土豆丁跟胡蘿蔔、包菜，調入鹽跟胡椒粉，加蓋子在煮15分鐘。

4.時間到了就可以出鍋了。土豆跟胡蘿蔔想吃軟爛的可以提前加入，燉煮久一點。

第二道：三鮮湯

海鮮營養價值高，有豐富的蛋白質跟鈣質。蛋白質可以增強人的抵抗力。

材料：蝦仁16個，海鮮菇一小把，香菇2朵，胡蘿蔔半根，雞蛋2個。

做法1.蝦仁加料酒、鹽、胡椒粉醃製10分鐘入味。

2.雞蛋磕入碗中攪散。起鍋倒油，油熱下入雞蛋液，炒熟盛出來備用。

3.鍋里加蔥姜炒香，加入醃製好的蝦仁，炒至變色。然後偶加入胡蘿蔔絲，香菇片、海鮮菇，炒到變軟。

4.倒入沒過食材的開水，加蓋煮2分鐘。

5.時間到了加入炒好的雞蛋，再煮1分鐘。出鍋前調入鹽，撒上蔥花就可以出鍋了。

第三道：山藥排骨湯

山藥是一種對脾胃很好的粗糧，搭配排骨一起，營養又健康。這個季節給孩子喝非常合適。

材料：山藥一根，排骨一斤，鹽，生薑，蔥，料酒，胡蘿蔔，玉米一根，枸杞一小把，紅棗7顆。

做法1.排骨冷水下鍋，加入蔥姜料酒，煮3分鐘。煮出血沫撈出來用水沖洗乾淨。

2.排骨玉米胡蘿蔔紅棗，薑片放入鍋中加入沒過食材的清水。水開後轉小火煲30分鐘。

3.30分鐘後加入山藥再煲15分鐘。

4.時間到了調入鹽就可以了。

5.出鍋撒上蔥花跟枸杞，浸泡一會就可以了。

第四道：胡椒豬肚湯

這道胡椒豬肚湯暖身暖胃，天冷的時候做一鍋，增加體魄不怕寒冷。

材料：豬肚一個，白胡椒粒5克，玉米50克，蓮子20顆，山藥半根，紅棗6顆，枸杞一小把。

做法1.把買回來的豬肚清理乾淨，用生粉粗鹽抓洗幾遍，把那些黏膜洗乾淨。

2.洗乾淨的豬肚冷水下鍋，加入料酒蔥姜節焯水，焯水3分鐘左右，撈出來用剪刀再刮一遍表面的黏膜。

3.再用刀切成塊，山藥切成塊，用刀把胡椒壓碎。

4.倒少許的油，下入生薑跟胡椒，炒香。倒入開水。加入豬肚片，水開之後加入薏米、蓮子、紅棗、轉小火慢燉45分鐘。

5.時間到了之後加入山藥跟枸杞再燉煮15分鐘。出鍋調一點鹽跟味精就可以了。

第五道：奶白鯽魚湯

鯽魚營養價值很高，對腎臟非常好，加上豆腐一起，營養翻倍。

材料：鯽魚一條，豆腐一塊，一把蔥，生薑一塊，鹽少許。

做法1.鯽魚處理乾淨，豆腐切成塊，蔥分兩份，一份打蔥結，一份切蔥花，生薑切片。

2.起鍋燒油，下入鯽魚煎到兩面顏色金黃。

3.往裡面加入一大鍋開水，加入蔥節跟生薑，加上蓋子，開大火燜煮5分鐘，然後轉小火煮10分鐘。4.時間到了之後加入的豆腐，再煮10分鐘。

5.出鍋前加入鹽跟味精再撒一把蔥花調味即可。

第六道：紫菜蝦滑湯

紫菜有豐富的鈣質，有空要常做，蝦的蛋白質很高，也可以常吃。

材料：大蝦20只，紫菜一小塊，雞蛋兩個。

做法1.紫菜提前泡開。

2.大蝦去頭去殼，用刀剁成泥。加入一個雞蛋清，適量胡椒粉，適量鹽，適量玉米澱粉，順時針攪打上勁。

3.起鍋倒油，油熱下入雞蛋，快速炒熟滑散。盛出來備用。

4.起鍋燒水，底部冒泡的時候用手掌虎口位置掐出丸子放入鍋中。全程小火。

5.全部放進去之後，看到丸子定型了就轉大火把丸子煮熟。

6.煮到丸子浮起之後加入紫菜跟雞蛋再煮15分鐘即可，最後調入鹽跟蔥花。

第七道：馬蹄魚香草瘦肉湯

這道湯止咳化痰很管用，秋冬季節可以煲來喝，都是非常好的材料。

材料：一把魚腥草，適量馬蹄，一小塊豬肉。

做法：

1.豬肉切塊，冷水下鍋，加入蔥姜焯水，三分鐘後撈出洗乾淨。

2.馬蹄去皮切成塊。魚腥草清洗乾淨。

3.把這三種食材放入燉盅裡面，加入沒過食材的清水。燉一個半小時。

4.時間到了直接出鍋就可以了。

5.沒有燉盅的就直接加水放入鍋中煲。水開繼續燉一個小時左右。

上面就是七道非常不錯的湯的做法，秋冬氣候乾燥，喝一點靚湯對我們的身體很有幫助！