現在正處於三伏天的“中伏”，是一年中最炎熱的時候，時間長達20多天，非常煎熬。老話說“苦夏無病三分虛”，意思是說：在高溫燥熱的天氣下，容易疲勞沒精神，食慾不好，即使沒有生病看上去也非常虛弱，這就是人們常說的“苦夏”，中醫叫“疰夏”。

高溫天氣下要做好防暑工作，平時多喝水，除此之外，在飲食上也不能馬虎，要少食寒涼油膩，多吃些有營養，消熱解暑的食物，補充營養，增強自身的免疫力。三伏天建議吃3樣忌2樣，清熱消暑，輕鬆度過苦夏。

一、多吃冬瓜

功效：利尿清熱、化痰生津

大家千萬不要被名字誤解了，因為冬瓜皮的表面有一層白霜，看起來就像寒冬裡的霜雪，所以被稱為冬瓜，其實它是夏天的應季菜。冬瓜含有大量的水分和豐富的膳食纖維，是三伏天補水的最佳食物，同時還具有清熱解暑的功效，是夏季的“養生菜”。

推薦食譜：【冬瓜丸子湯】

1、冬瓜個體都比較大，只用一小塊就夠了，將其餘的封上保鮮膜放冰箱冷藏保存。將冬瓜去皮去瓤後切成厚厚的薄片。

2、準備一塊肥瘦相間的五花肉剁成細膩的肉餡，放入盆裡，加入一把蔥薑末去腥增香，打入一顆雞蛋，加入鹽、雞精、胡椒粉、一勺清水，順著一個方向攪拌均勻。

3、湯鍋內加水，大火燒開後關火，把調好的肉餡擠成丸子一個個下入鍋中，全部擠完後開大火把丸子煮至浮起就煮熟了。

4、加入2勺鹽、2勺雞精、一勺胡椒粉調味，接著把切好的冬瓜下入鍋中，繼續煮10分鐘冬瓜就煮熟了，最後撒上一把香菜末，淋上少許香油即可出鍋裝盤。

二、苦瓜

功效：清熱消暑、養血益氣

苦瓜雖然自身有很大一股苦味，卻從不會把苦味傳給其他食物，因此也被稱為“君子菜”。苦瓜中含有豐富的維生素和膳食纖維，食用後能美容養顏，解毒排毒，清除體內的有害物質，經常食用好處多多。

推薦食譜：【涼拌苦瓜】

2、炒鍋內加水，大火燒開後倒入苦瓜下鍋焯水，往水中加入少許鹽和油可以保持翠綠不變色。

3、將苦瓜沖涼瀝乾水分放入盆中，接著再加入一勺蠔油、一勺白糖、一點點鹽攪拌均勻，淋上辣椒油拌勻，即可裝盤享用。

三、生薑

功效：開胃健脾、溫肺止咳

老話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，是有一定道理的，生薑可以入藥，能起到促進消化，保護胃粘膜的作用。

推薦食譜：【姜棗茶】

1、把生薑表面的泥土沖洗乾淨，然後用鹽水把生薑和大棗一起浸泡20分鐘。

2、鍋內加水，把生薑切成薄片，大棗去核切碎下入鍋中，先用大火燒開，加入一把紅糖，然後改成小火慢煮10鍾，就可以飲用了，平時代替水來喝，不僅止渴，還能清熱消暑，健脾開胃。

一、忌吃辛辣油膩

夏季本就是非常炎熱的季節，動不動就會出汗，因為出汗多所以平時喝的水就多，大量的飲水會沖淡胃液，導致腸胃消化功能降低，變得異常虛弱，如果此時再食用辛辣油膩的食物就會對腸胃造成損傷，對身體害處很大，所以這個時候要多吃一些清淡的食物。

二、忌吃隔夜剩飯剩菜

天熱的時候，食物非常容易腐爛變質，滋生細菌，所以平時一頓吃不完的飯菜就不要留著再吃了，最好吃多少做多少，避免浪費。