一日之際在於晨

一碗「粥」「粉」「面」

喚醒元氣滿滿的一天

NO.1

“ 開在渡口邊上的無名早餐店 ”

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眼前這個亭臺就是舊時萬江邊上的渡口，這家無名的老牌早餐店便開在對面，有人從小吃到大，還有人說萬江人的一天，基本就是從這裡開始的。

三十多年如一日的老街坊早餐店總是忙得不可開交，每天都為萬江人準備著早餐，即使它未曾有過名字，卻從未被大家所遺忘。

NO.2

“這碗「油散」豬紅粥賣了31年”

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「油散」豬紅粥

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這碗「油散」豬紅粥依舊是無數萬江人忘不了的味道，每次來都必須點上一碗，這份美味的堅持一熬就是31年！

這裡的豬紅粥最大的特色就是會在粥面上灑滿“油散”，用米粉炸的脆口配料，令粥更鮮美可口，這時候搭配一根油條就完美了！

被粥油滾燙過像果凍一樣滑嫩無渣，吃過的朋友們都讚不絕口，這也是食客們早早從別的鎮區來這裡只為嘗它一口的魅力所在呀！

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超“甜”茅根粥

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傳說中萬江”最“甜的早餐伴侶——茅根粥在這裡也能喝上！綿密的粥底配上茅根黃豆等材料慢火熬製，每一口都是甘甜的味道！

NO.3

“一碟“燙粉”開啟新的一天”

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東莞“燙粉”

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廣東人對腸粉的情懷不可替代，無論是早午餐還是晚宵夜，隨處可見它的身影，這裡最人氣的蛋肉腸，每一口都超多料，老闆真是“益街坊”！

老闆娘麻利的手法是肉眼可見的經驗，從小就喜歡圍在爐邊上看這“一進一出”的腸粉誕生記，米漿在粉盤中鋪平，蒸爐裡的腸粉熟度就剛剛好！

撩起一塊腸粉，可以看到腸粉的皮薄而通透，柔軟而細滑，一口腸粉一口粥，簡直就是人生超大滿足！

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賊多料的蒸麵

蒸麵也是東莞人們早餐最愛之一，用料十足，麵條柔軟不失彈性，加蛋加肉加豬肝，但是不論分量還是味道都令人滿意！

豬肝瘦肉的鮮香完美滲進面中，淋上醬油，喜歡吃辣的小夥伴們還能加點辣椒刺激味蕾，還必須卷著吃，每一口都滋味十足！

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新鮮豆漿

這裡的每一杯豆漿都是每日最新鮮，作為本地早餐最營養的搭配，吃完腸粉喝完粥，到封口機前“咔嚓”一杯豆漿帶走準沒錯！

在車水馬龍的萬江橋下，這家早餐店面積不大，門前三把大陽傘，幾張座椅，幾組壘砌的“雞公碗”，一臺總是熱氣騰騰的蒸爐，31年，餵飽一波又一波忙碌的人們。

商家資訊

店鋪名稱：河邊無名早餐店

店鋪地址：東莞市萬江街道沿江東路莞城海事處隔壁

營業時間：06:00-12:00