肉丸是肉食做法中，一款味道比較獨特的美味，非常適合老人和孩子食用。對於成年人來說，很多人認為肉丸的口感缺乏原汁原味的滋味，其實這可能是一種誤解。今天我們就來做一款小米雞胸肉丸，全程蒸出來，口感鮮嫩可口。

這款美食把雞胸肉的清香口感，以及小米的軟糯滋味進行完美融合，起來吃的真的非常過癮哦！而且蒸出來的美食吃起來更健康，不僅僅適合老人孩子，而且滿足不同人群的營養需求。最重要的是，除了口感獨特，營養非常全面外，做法也非常簡單，任何人都能輕鬆掌握。

口感香軟顏值一流的家常美食，葷素搭配，營養健康“蒸”出來！每次蒸上一盤，好看又好吃，真的太過癮了。高蛋白低熱量，不加一滴油的雞胸肉做法，減肥吃多少都不膩！今天就跟我來試一試吧，百吃不膩呢。

【雞胸肉小米丸子】

製作配料：雞胸肉1塊 小米150克 生抽1勺 蠔油1勺 鹽1/3勺 胡椒粉1克 澱粉1勺 薑末3克

製作方法：

1、準備所需的食材；

2、雞胸肉處理乾淨，然後剁成肉泥；

3、肉泥放在碗中，加入薑末、生抽、蠔油、胡椒粉、鹽、澱粉攪拌至上勁；

4、攪拌好的狀態就是這樣的；

5、小米提前浸泡40分鐘以上；

6、然後把小米撈出瀝乾水分，攪拌好的肉泥取適量，放在手心摔打，然後放在小米的碗中，均勻的裹上一層小米；

7、然後放在盤子裡，隔水蒸大約25分鐘左右；