羅漢果豬骨菜乾湯
/ 食材 /

豬骨約250克

瘦肉約150克

羅漢果約1/5只

無花果2-4只

白菜乾一小扎

雪梨1只
胡蘿蔔半根

蜜棗1個

薑片3-5片

可以只用豬骨哦，加大分量即可

/ 做法 /

1、清洗食材

白菜乾提前2小時用清水泡開，泡好後切段。雪梨去核切塊，胡蘿蔔切塊，無花果對半切開。

2、處理豬骨瘦肉

豬骨瘦肉清洗後，瘦肉切成小塊，一起放入鍋中加適量清水和2片姜，煮沸，撇去浮沫，簡單沖洗一下。

3、開燉

放入所有食材和2片姜，燉鍋中加入飲用水，設定3小時，燉好後加入適量鹽調味即可。

直接煲的話，大火煲開之後轉中火煲2個小時左右。

/ 成品 /

/ 食材 /

瘦肉約200克

青橄欖約6-8只

北杏約5-8顆

蜜棗1只

沙蔘少許

玉竹少許

薑片3片

石斛少許（可不加）

另，可加入海螺肉，味道更鮮美哦！

/ 做法 /

1、清洗食材

所有食材洗乾淨，青橄欖拍扁，北杏去皮

2、瘦肉灼水

瘦肉清洗後，切成小塊，放入鍋中加適量清水和2片姜，煮沸，撇去浮沫，簡單沖洗一下

3、開燉

放入所有食材和2片姜，燉鍋中加入飲用水，設定3小時，燉好後加入適量鹽調味即可。

直接煲的話，大火煲開之後轉中火煲2個小時左右。

/ 成品 /

/ 食材 /
銀耳約3/4朵

雪梨1-2只

紅棗5顆

冰糖適量

枸杞、百合少許（放多了會酸哦！）

/ 做法 /

1、處理

銀耳提前冷水泡1-2個小時，去掉黃色的根，切成小塊。紅棗去核，雪梨去核切塊。

2、開煮

放入銀耳、雪梨、紅棗、百合加入適量清水，大火煮開後，繼續熬至銀耳出膠，之後加入適量冰糖和枸杞再煮10分鐘即可。

/ 成品 /

另外，雖然銀耳能熬出膠質感，但真的不能補充膠原蛋白哈！看我認真科普臉！好吃就是最大的意義啦！

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