紅薯雞蛋煎餅

紅心紅薯200克，雞蛋2個，麵粉50克，白糖適量，模具一個

1. 先將紅薯洗淨後去皮，再切成粒，模具洗淨擦乾待用

2. 雞蛋打散成蛋液，加入麵粉與適量白糖，充分地攪拌成無顆粒狀的麵糊

3. 再將切好的紅薯粒放入麵糊中，攪拌均勻

4. 開小火，平底鍋內放油，放入模具，舀入適量的紅薯麵糊倒入模具內，用筷子將其表面弄平整

5. 等紅薯餅煎至成形後小心地取下模具，蓋上鍋蓋，小火將其煎至兩面金黃熟透即可。

蘿蔔菌菇湯

-材 料-白蘿蔔半個，蟹味菇100克芡實80克，青豆60克，芥花籽油鹽，白胡椒粉，素高湯，水澱粉

-做 法-

1、白蘿蔔洗淨去皮，切成1釐米見方的小塊，蟹味菇改小段，準備好冰鮮的芡實和青豆；2、熱鍋下油，撒少許鹽，放蟹味菇翻炒片刻，加素高湯煮開；3、下蘿蔔、芡實，再次煮沸後，轉中小火燉煮至蘿蔔軟爛；4、出鍋前，撒上青豆略煮幾分鐘，勾一層薄芡，加入一點點鹽和白胡椒調味即可。

紅燒竹筍

材料：五花肉 ，竹筍， 香料（八角+桂皮+香葉+幹辣椒+薑片）， 香料若無可不放 ，老抽， 生抽， 料酒， 冰糖， 鹽

做法：

1.將炒鍋（鐵鍋）燒熱，把五花肉皮朝下燙成焦黃，然後洗乾淨。

2.五花肉切小塊，把八角、桂皮、香葉、薑片準備好放在五花肉上備用。

3.熱鍋少油，放入上步驟準備的五花肉煸炒至微微縮水。

4.加剛好淹沒五花肉量的清水，然後放老抽、生抽、料酒、冰糖，水沸騰以後中小火慢燉45分鐘。

5.在燉肉的時候，我們來準備筍，鍋中注入清水，燒至沸騰把筍帶殼放入水中煮5-10分鐘（煮的程度就是筍殼完全變色），筍煮好以後撈出放涼，剝開外殼切塊備用。

6.肉燉45分鐘以後，揭開蓋子放入些許幹辣椒，再加入春筍，然後加少許鹽。

7.混合均勻再燜至水乾即可。

雜蔬白米粥

-材 料-白米75g，胡蘿蔔30g菠菜5片，香菇1顆，玉米15g

-做 法-

1、準備好食材洗淨改刀備用2、白米洗好放適量水，喜歡稠粥就少放、喜歡稀粥就多放3、玉米放入高壓鍋鍋內4、依次放入其他蔬菜稍稍攪勻5、壓力鍋保壓15分鐘即可，配點鹽調味或者不放佐料配點鹹菜也都不錯