下班後的時間應該怎麼度過呢？當然是約上三五好友，來個暢快淋漓的聚會了，但都勞累了一天，做一桌子菜顯然不先實，所以今天的吃貨姐妹準備來個家庭版的烤肉聚餐，不過由於時間有限，所以就到市場買了現成的醃製肉來烤，而且在買肉的途中，還發現了北韓族的一個美食——酸餅，看棍棍吃得那麼香，是不是有人好奇味道如何呢？

其實這個小餅如果放在以前，都是逢年過節才能吃到的美食，不過對於第一次吃它的人來說可能會有些不習慣，因為這個小餅吃起來的味道微酸帶甜，所以第一次嘗試的人往往會覺得這東西壞了，但只要你細細品嚐就會發現這東西很好吃，糯糯的不說，還很有嚼勁，它可以直接食用，也可以蘸點黃豆麵或者白糖吃，但這個小餅的做法小編實在是能力有限，家裡的父母也是很難解答，所以現在也只能買現成的吃吃了。

說了這麼多，現在咱們進入今天的主題—烤肉，在吃貨姐妹生活的地方，烤肉或者肉串之類的東西很受歡迎，如果晚上閒來無事，你走在大街上就會聞到從各個商家中飄出來的肉香味，還有那吱吱響的聲音，真是在挑戰著你的味蕾，所以雖然為了方便買了現成的，但關於烤肉的做法還是知道一些的，下面就和大家分享一下吧。

每次買肉的時候，小編都會買一些五花肉回家，因為在烤其他肉前，現將五花肉放上去烤的話，會有一些油出來，雖然人們覺得這些有不健康或者會長肉，但這樣烤出來的肉卻更加美味，那麼五花肉要如何醃製呢？將五花肉切成薄片後，加入適量的料酒、蛋清（如果嫌麻煩整個也行），一丟丟的澱粉（這個可加可不加看個人口味），然後再加入現成的烤肉醬或者烤肉粉醃製個15-20分鐘就可以上鍋了。

如果你買的是牛肉，那麼小編在這裡建議可以加些圓蔥絲進去，兩者一起烤出來的味道會給你帶來驚喜哦，其他步驟就和五花肉的沒什麼區別了，還有就是，吃烤肉必不可少的配菜，如生菜，蘇子葉，小鹹菜等，這裡的鹹菜如果是蘿蔔條那就更加完美了，他可以和肉一起烤著吃，也可以和肉一起包著吃，保證你吃得停不下來。

其實吃烤肉並沒有什麼特定的要求，凡是自己喜歡的配菜都可以拿來烤一烤，比如吃貨姐妹買的魚丸烤著吃也是別有一番風味的，除了這個杏鮑菇，地瓜，培根，也是一種不錯的不錯的選擇哦。最後這裡再囉嗦一句，吃烤肉的蘸料也是一大重點哦，這個可以買，也可以自己製作，這個就要看個人選擇了。