在家裡做燒烤，很多人說麻煩的是怎麼烤，怎麼炸才好吃，醬料只要刷點醬油和辣椒粉就可以了。

但我還是覺得是烤的、炸的不是主要，主要是怎麼做調料醬，把它給做好了，不要不烤焦，沾上醬料就好吃。

燒烤香辣醬

燒烤香辣醬

做法也簡單，和我一起來做：

1. 準備孜然粉30克，辣椒粉20克，麻辣鮮、白芝麻、雞粉各10克，13香料、白胡椒各3克，把它個攪和在一起。

2. 鍋裡倒200克的油燒熱，倒在調料裡攪和下，加入蠔油、鹽和白糖各10克，香其醬20克，再給它們攪和下就可以啦。

烤好的燒烤直接沾上醬料就可以啦，要是喜歡吃辣的，根據自己的口味來加哦。

燒烤香辣醬

燒烤香辣醬