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沒有一隻鴨子能遊過南京,也沒有一隻蝦能在長沙全身而退,有時候真的很想問問熱情潑辣的長沙人,你們是不是和小龍蝦有仇?

在這個五步一家龍蝦館、十步一家龍蝦店的城市裡:口味、油悶、爆炒、燒烤、辣滷、蒜蓉、椒鹽、冰鎮甚至是怪味冰糖,每一種口味都不容錯過。或許對於一個長沙人來說,宵夜沒有小龍蝦,是絕對不完整的,說得更嚴重些,要是到現下還沒吃上幾頓小龍蝦, 都不好意思說自己在過夏天。

也許,幸福感爆棚的夏夜,是頂著白日還留有的餘溫,迎面吹來的風都有著一絲熱氣,但就這口味火辣的小龍蝦,扯下頭,掰開殼,翻開肉,粘上湯,一口下肚後,就這一口冰鎮的扎啤。隨後,拿起一串串的燒烤,嘬著炒螺,和三五好友夜談凡間的苦惱。

龍蝦,就是一出屬於長沙的夏日奏鳴曲。(本文的圖由vivo X50 Pro拍攝)

龍蝦,靜謐下的無聲纏綿

很顯然,每個長沙人的心目中都有一份屬於自己的龍蝦館的排名,而不同的排名卻往往有著都相同的覓食流程:下班後,你約上三五好友,光顧心目中排名Top的門店;在口味出色的店面排隊是必不可少的儀式,店門口看著店內或是馬路牙子邊坐著的一排排食客,桌上一盆盆色色紅亮的小龍蝦,一等可能就是一兩個小時,而這段時間內絕不可能閒下來,因為忍受著飢餓的你總會給自己找上一點樂子,在香味瀰漫間,和身邊人渡過不用煩惱的時間。

等待是值得的嗎?吃下第一口小龍蝦的時候,就已經有了答案。常規的口味蝦,香中帶辣,脣齒間還沒咬到肉,湯汁就已經順著蝦殼滿滿流入口中,略微刺激的辣味就著花椒和香料的香氣,讓你像是嚼了炫邁那樣根本停不下來,當下只想和手中的這隻蝦進入纏綿的二人世界。

茴香、紅椒、花椒編織出了一張網,把世間所有溢美之詞都囊括在這了面前這隻小龍蝦裡,直到你撥開了蝦肉,一口咬下,鮮嫩有彈性的蝦肉瞬間香氣上竄,直衝大腦。此時,你才知道,和蝦殼的纏綿只是前戲,真正的主菜現時才上桌,吸足了口味的蝦肉在口腔中成為絕對的主角,鮮、香、麻、鹹,每一種滋味的融合後,辣味現身,不能吃辣的外地人早已辣到眼淚流下,但沒有人會在這時候停下手上的動作,而是一隻一隻的接下去,直到吃飽了肚皮,把一邊的蝦殼磊得像小山那般,才會捨得的停下。

小龍蝦的老吃客都一定知道,判斷小龍蝦優劣與否,蝦殼的色澤就是第一步。清蒸和冰鎮最能考驗蝦的品質,無用多少調料烹調的龍蝦,每一隻都必須有著誘人紅亮的色澤,輕輕掰開後,蝦頭裡的鰓、肚、線須得全部乾乾淨淨,白淨的蝦肉再碰上醬油或者芥末調和的醬汁,那種鮮甜的口感,瞬間打開了味蕾。

你看,依靠微雲臺,vivo X50 Pro拍下了小龍蝦的紅,也拍清了那炙熱的美味。即便是在弱光環境下,手機也能將美食、美景盡收眼底,vivo X50 Pro頂級的弱光表現沒有普通手機失色的情況,隨手一拍,龍蝦火紅的色彩像極了長沙人的熱情,讓人垂涎三尺,每一縷香味兒彷彿順著螢幕中透露而出,龍蝦在紅油裡浸透,寥寥的畫面,就勾勒出一出真實的人間煙火。

有時候,與其說忘不掉小龍蝦的味道,倒不如說忘不了龍蝦宵夜間的故事,朋友的歡聲笑語在一隻只龍蝦裡穿針引線,有那麼多可以聊說的話題,有那麼多平日裡忽視的煙火人間,天南地北、閒話家常,每一個人吃著龍蝦,喝著酒,把疲憊和心房卸下了,撫平了疲憊的心,明天也能繼續努力。

這種彌足珍貴的情感,我們稱之為治癒。

出門,吃小龍蝦吧!

中國廚師的勤勞智慧和想象力在小龍蝦上發揮的淋漓盡致,外來的水害的小龍蝦被賦予了非凡的味覺體驗,而長沙的熱情勇氣,最終讓小龍蝦成為了夏夜的義無反顧。一口龍蝦,一夜盡歡,在小龍蝦的世界裡,沒有回頭路,唯有吃得一往無前。

也正是這種不撞南牆不回頭的勇氣和決心,讓vivo X50 Pro將微雲臺的創新變成了現實,它就像是中國無數科技從業者的縮影,將最尖端的技術用以最輕巧的表達,化有形於無形,最終結局了“夜拍”這個讓無數品牌頭疼的問題,使普通使用者也能隨手拍出觀感更為出色的夜景照片。

小龍蝦衝出長沙,走向了全國,也讓全球食客動容。以華為、vivo手機為代表的中中國產手機品牌亦同樣成為了中國智造的典型,它們正引領著全球手機行業,衝破今年的至暗時刻,並加速5G時代的來臨。

所以,在那之前,還不快出門吃頓小龍蝦嗎?

最新評論
  • 1 #

    微雲臺到底是個什麼技術呀,拍的這麼精緻的照片,誰給我普及下微雲臺!

  • 2 #

    好幾年沒回長沙了,這些年在外面也吃過很多小龍蝦,但總感覺好像沒有長沙的正宗和好吃~

  • 3 #

    長沙的口味蝦做的確實不錯,去年夏天出差的時候有幸嘗過一次

  • 4 #

    每次去那邊必須安排一盤清蒸的龍蝦,配上芥末醬汁,簡直爽歪歪!!!

  • 5 #

    看了你的文章,我感覺我得去長沙轉轉了

  • 6 #

    滿屏都是誘惑吶,就問你一句有木有考慮過我的感受

  • 7 #

    硬生生給我看餓了,想吃小龍蝦了

  • 8 #

    話說這照片拍的好漂亮,食慾大增,好想來兩盤

  • 9 #

    現在夜市的龍蝦口味是越來越多了,好想去嚐嚐

  • 10 #

    看著就覺得很有食慾呀

  • 11 #

    可憐的小龍蝦,連外地都沒去過,我決定去湖南見見它們

  • 12 #

    啤酒花生小龍蝦,走一波

  • 13 #

    夏天約上三兩好友,小龍蝦配啤酒,想想都挺美

  • 14 #

    下週打卡長沙,現去美美吃一下長沙特色美食、

  • 15 #

    我猜都遊進湖南人肚子裡去了,哈哈

  • 16 #

    手機已經有了,等有時間了,我也要去逛吃逛吃,拍一些當地的美食發發朋友圈

  • 17 #

    這都是用手機拍的?辣椒醬感覺就在我桌子上,太香了、

  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 這種“肌肉芒”,大口咬全是肉,核比葉子還薄!做成芒果冰都愛吃