春日裡一鍋色彩繽紛，美味鮮香的飯飯----西班牙海鮮燴飯

時光飛逝，一轉眼在家全職整整十四個年頭了，做個安靜的“煮婦”也挺好，不羨慕同齡人在事業上的輝煌戰績，只信奉是我的跑不掉，不是我的想不來。就如某人所言：生活裡負責微笑就好，沒有大喜大悲，只要從從容容，隨遇而安，不被別人打亂節奏。進能傾聽他人想法，退能思考自己生活。欣賞他人，你很好我也不賴，你有大世界，我有小生活，最重要是從容而行。

昨晚聽女兒小咳，於是做了桂花枇杷百合燉雪梨。既能當甜品，又能止咳，一舉兩得。女兒品嚐之後直贊好！不由得我也嚐了一口，果然妙！汁水中雪梨的果香，金桂的花香，巧妙的融為一體，真正的清甜可囗！

材料：大米 、魷魚 、扇貝類（隨意）、大蝦 、藏紅花 （一小撮）、 西班牙辣腸（一小截約50g）、紅甜椒半個 、小型番茄 2個、大白蔥頭 1個、青豆 1小把、白葡萄酒少許、歐芹、檸檬、蒜頭、黑胡椒、海鮮高湯或雞高湯 、鹽、橄欖油

步驟：1、蒜頭壓成蒜蓉，洋蔥切細丁，甜椒洗淨切細丁，番茄去皮切丁，

歐芹洗淨切碎待用，青口扯掉繫帶，刷洗乾淨，魷魚去掉內臟和軟骨，撕去紅色的，大蝦開背去蝦線，處理好的海鮮都瀝乾待用，西班牙辣腸切片待用。

2、高湯用一個小鍋燒到熱而不沸待用。平底鍋內放一點橄欖油，中火炒香洋蔥2、3分鐘至透明，下蒜蓉略炒，下歐芹碎略翻炒，留一點歐芹最後擺盤用，下番茄和甜椒炒2分鐘至番茄出汁甜椒略軟，下米和藏紅花繼續翻炒2分鐘，倒入白葡萄酒，撒入切片的西班牙辣腸。

3、等酒氣揮發掉後倒入高湯，湯麵要完全浸沒米，加適量鹽和黑胡椒調味

轉小火煮15-20分鐘，不要翻動，至湯汁大部分被米粒吸收掉，將所有海鮮均勻地鋪在飯上，並往下輕輕按壓至半埋在飯中，再均勻地把青豆撒上去，繼續煮約10-15分鐘，將海鮮翻面1-2次保證受熱均勻，直至海鮮全部煮熟。

4、關火後撒上歐芹碎擺上檸檬即可品嚐。

桂花琵琶百合燉雪梨

流沙包