香蕉優酪乳三明治

材料：

香蕉、花生醬、優酪乳、芝士、吐司

做法：

1.花生醬加入優酪乳，攪拌均勻。

2.吐司煎至兩面酥脆，加入優酪乳醬抹勻。

3.香蕉用刀背壓碎，鋪在醬料上。

4.鋪芝士片，另一片吐司也抹上優酪乳醬，直接切開即可。

芝士紅薯餅

材料：

紅薯、手抓餅、芝士碎、蛋黃、黑芝麻

做法：

1.紅薯去皮切薄片，放入蒸鍋蒸熟，取出倒掉蒸出來的湯汁，再用勺子壓成泥備用。

2.將軟化的手抓餅撕開表面的保鮮膜，放入芝士碎。

3.再鋪上一層紅薯。

4.最後再放入芝士碎。

5.像包包子一樣包起來，收口收緊。

6.放入預熱好的烤箱，上下火180度，中層烘烤20分鐘。

豆腐肉夾

材料：

油豆腐、豬肉、蒜、姜、蔥、香菇

做法：

1.把瘦肉剁成肉泥。

2.將生薑、大蒜、蔥切成末，香菇切成丁。

3.把香菇丁、蔥末和一半的生薑末加在肉泥裡，加料酒、白胡椒粉、水澱粉、適量鹽做成肉餡，醃製五分鐘。

4.將油豆腐劃開小口，放入肉餡。

5.起鍋燒油，放入蔥、姜、蒜炒香，將油豆腐放入鍋中，加水，加生抽、老抽燜煮6分鐘，轉大火收濃湯汁。

6.加水澱粉勾芡即可。

蔬菜豆腐煲

材料：

豆腐、香菇、玉米、胡蘿蔔、青豆、豉香辣醬

做法：

1.豆腐切成小塊，均勻地撒上少許鹽，輕輕翻抖幾下，醃製片刻。

2.鍋中熱油，油燒至8成熱時，放入豆腐塊，煎至表皮酥脆，兩面金黃，盛出備用。

3.鍋中留底油，倒入切好的香菇末和彩蔬丁炒熟。

4.倒入煎好的豆腐塊。

5.調入兩勺豉香辣醬，翻炒均勻即可出鍋。