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網上都在喊:終於到了躺著不動就能為社會做貢獻的時候了。雖然聽起來有點不嚴肅,但是也算是苦中作樂吧,除了藉助文字遊戲緩解一下緊張情緒外,吃也是不錯的減壓方法。老公經常在外奔波,在這個特殊時期也有了更充分的時間陪伴我們,今天老公自告奮勇要為家人準備美味可口的飯菜。

一家五口6道菜都出自老公之手,雖然都是很普通的家常菜,鑑於老公親自下廚,並且全程不讓幫廚,應該表揚一下,同時也想撒把狗糧,就果斷拍照發朋友圈了,本想炫耀下老公的體貼,沒想到卻被朋友們吐槽:省著點吃吧。一起來看下都做了些什麼菜吧。

番茄炒西葫蘆

酸甜可口,清爽解膩的一道菜。先把蔥薑蒜爆香,接著放入切好的西葫蘆條,翻炒片刻至西葫蘆斷生,接著放入番茄,加入少許鹽,翻炒至番茄出汁,最後加生抽、雞精調味提鮮,再次翻炒均勻,即可出鍋。

涼拌酸白菜

酸中帶甜,甜中帶辣,這道開胃的涼拌酸白菜是我家過年必備的一道涼拌菜。先把淘洗乾淨的白菜放入沸水中焯水2分鐘,至白菜成熟,接著撈出控幹水分備用。炒鍋中加入適量香油,放入花椒和幹辣椒,炒出香味後倒入白菜中,然後加入鹽、糖、醋、雞精調味,再加入少許香菜點綴,翻拌均勻即可。

涼拌牛肉

涼拌滷牛肉

下飯、下酒的一道硬菜。買來的成品滷牛肉切成薄片,放入盤中備用,取一個空碗加入生抽、醋、香油、蔥薑絲和香菜段,再加入少許清水,攪拌均勻淋入切好的滷牛肉中,即可食用。

蒜蓉西蘭花

孩子最喜歡的一道清新小炒,營養高口感好。先把西蘭花掰成小朵,放入淡鹽水中浸泡片刻,接著用流動的水淘洗幾遍,然後放入沸水中焯燙2分鐘,至西蘭花斷生,然後撈出投涼,控幹水分備用,炒鍋中加入少許食用油,先把蒜蓉爆香,接著加入西蘭花,翻炒均勻,再加少許鹽、生抽、蠔油調味,再次炒勻即可出鍋。

涼拌牛蹄筋、牛肚

牛肉我家就喜歡吃筋頭巴腦的牛蹄筋和牛肚,都是買來的現成滷製品,切好後用涼拌滷牛肉同樣的料汁,簡單一拌就能上桌。

蒜薹炒臘腸

過年期間少不了臘味,臘腸是自家做的,今年做的臘腸不太成功,一炒就散開了,不過味道還是一樣好吃。先炒糖色,接著把臘腸入鍋,翻炒均勻,裹滿糖色,然後放入蒜薹,大火翻炒1分鐘,再加少許生抽和雞精調味即可。

就是這樣6道很普通的家常菜,放在平時根本不值一提,由於是特殊時期,沒有特殊情況不建議出門,所以朋友紛紛指出要省著點吃,細水長流,儘量避免出門。

最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 新鮮比晒乾便宜的菜,用來煮湯,清口不油膩,比肉湯還鮮美