過年了，必蒸八寶飯

材料：根據喜好準備

糯米或黃米。

堅果：核桃，南瓜仁等果仁。

紅棗，葡萄乾，

豆類：紅豆，綠豆，花豆等。

果脯，青紅絲。

紅糖

步驟：

1，糯米洗淨，泡3小時左右。手一捻就碎的程度。

2，果仁洗淨去核。豆類泡一夜或一天，一捻就開的程度。或者將豆類煮熟而不爛的程度

我家的就喜歡吃紅棗核葡萄乾

3，碗內抹一層油。將紅棗等材料在碗底擺出造型圖案，碗壁也可以擺出造型和圖案

碗內抹一層油，方便脫模

4，鋪一層米，壓實

5，鋪一層紅糖。喜歡甜的可以多鋪。

我家不愛太甜，紅糖放的少

6，再鋪一層米，壓實

7，再鋪一層紅糖。以此類推的交替鋪開，壓實

8.鋪到八九成滿。因為蒸制，會讓米膨脹只滿碗

9，大火蒸半小時。

10，將碗倒扣在碗中。即成。

可冷吃可熱食。

注：

如果糯米和豆類沒有泡到位。可以在碗裡灑點水。否則即使熟了，口感也不夠軟。