快要過年了，有一種零食必不可少，那就是堅果。過年會客閒聊、看電視、消遣休閒的必備佳品。

堅果有堅硬的外果皮，裡面包含著植物種子，油質的可食用，有較豐富的營養價值，在世界範圍內廣受歡迎。堅果種類多，讓人眼花繚亂，而且每種堅果的營養價值也略有偏差。

一般來說，沒有“哪種最好”的說法，不同的堅果營養優勢也不一樣，所以建議各種堅果搭配著吃。堅果鬆脆香口，好吃容易停不下來，但也要注意食量哦，每日堅果進食的總量，應儘量保持在30克為宜，有句話叫過猶不及，吃什麼東西都不能過量了。

下邊盤點下我家過年必備的七種堅果：

第一種，夏威夷果，又叫澳洲堅果、澳洲胡桃、昆士蘭果，是一種原產於澳洲的樹生堅果。要用鑰匙開才能吃，它的維生素B1含量出色。

第二種，開心果，寓意美好，易剝殼，維生素E，維生素B1含量較高。

第三種，核桃，普遍福斯，還可以做成菜餚，煲湯。

第四種，碧根果，維生素B1含量出色，比較難開，吃著有點麻煩。

第五種，松子，要把指甲留長，或配個開果器，它維生素E含量豐富，含豐富的膳食纖維。

第六種，巴旦木，果仁大粒，開起來不麻煩。含豐富膳食纖維和維生素E，維生素 B2含量上優勢明顯，是其他堅果好幾倍。

第七種，葵瓜子，相對其它堅果，瓜子類最是經濟實惠，消磨時間少不了它。

溫馨提示，以下三種堅果不能吃用：

1、變味的。儲存不當或長時間存放會使堅果中的不飽和脂肪酸發生酸敗，聞起來出現異味的，不能吃用。

2、黴變的。見到堅果發黑，黴變的，若是吃到堅果發苦的，要馬上吐掉，並漱口。很多堅果容易受到黃麴黴菌的汙染髮生黴變，是一種劇毒物質。

3、炒焦的。堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物，被炒焦時，原本對身體有益的營養素開始部分轉化為有害物質。

挑選堅果，應儘量挑選原味的，許多口味重、香味濃的堅果，在加工時添加了香精、糖精、奶油等物質，口味越重的堅果，其美味背後隱藏變質的可能性就越大。

你家年貨備了嗎？你更喜歡吃哪種堅果呢？