小編最近嘗吃到了一個非常奇妙的蘋果。

剛拿到這蘋果的時候還以為是梨，吃上一口口感香香脆脆， 讓你重新嚐到童年蘋果的味道！

同是黃色外表，但它不像市面上的黃元帥是面的，更適合喜歡吃脆蘋果的人！

其實它就是我們平時吃的普通“紅富士”，它還有著媲美阿克蘇的甜，還有淡淡的奶香味 。

奶白奶白的黃色圓圓潤潤的，果皮非常的薄，果肉香脆汁豐富，還是我們一家人飯後必吃的甜點。

這個蘋果它叫做黃金奶油富士，其實就是紅富都是一個家族的成員，

它來自山東煙臺，在市場上比較少見的一種，是果農留給自家吃的一個紅富士品種，

它還有個形象的名字叫“奶油富士”。

兒時吃紅富士蘋果時就覺得這個名字可能和富士山有關，後來查資料得知中國於1966年開始從日本引進富士蘋果。

它的“母親”是國光，“父親”是元帥，本就兼具了兩者的特點，質優味甜。

“不小心”開發出的新品種

小時候吃的紅富士到現在也吃了幾十年，現在的紅富士總算是升級改造了一番！升級後的黃金奶油富士它的皮更薄， 而且甜度比紅富士更高。

黃金奶油富士其實是果農伯伯們“不小心”開發出來的一個新品種，為什麼要說是不小心勒?

通常成熟的蘋果一般都會被採摘 ，而果農們專門留了一部分繼續掛在樹上，等到霜降後再連袋採摘。

在樹上多呆了一個月的“紅富士”，連袋採摘後也變成了奶白奶白的蘋果，

而且顏色看起來更加讓人討喜，本來是農家人留著自家吃的，沒想到卻給紅富士升了個級。

來自紅富士家鄉的蘋果

這個奶油富士蘋果，它來自大名鼎鼎的富士產地——山東煙臺。

煙臺是中國農業部確立的中國蘋果優勢產區，山東煙臺的空氣溼潤度和肥沃的土壤都特別適合蘋果種植。

這裡四季分明，降雨量比較充沛，所以能給煙臺的蘋果帶來了豐沛多汁的口感。

大家一聽奶油富士蘋果煙臺產的蘋果，品質、口感至少就有了一半的保證。

和普通紅富士對比，黃金奶油富士只在樹上多呆了一個月，但卻給了它完全不同的樣貌和滋味。

在這個短短一個月裡面，到底是經歷了什麼樣的神奇魔法？

霜降之後唯一還留在樹上的蘋果

堪稱極品中的極品，如脂似玉無瑕疵的表皮，包裹細膩化渣的肉質，散發絲絲奶香，無不彰顯蘋果界王者的貴族氣概。

普通紅富士的甜度大概在12°左右，黃富士的甜度卻能達到近15°。

煙臺的蘋果大多汁水充足，但晝夜溫差小，甜度往往不夠。

而過了正常蘋果採摘期之後的十一月，尤其是霜降之後，煙臺的晝夜溫差就開始變大。

此時還掛在樹上的黃富士就可以繼續積累糖分，甜度更高。

所以它往往比紅富士都要甜上一大截~

從生長到採摘全程套袋，不Sunny上色

富士蘋果在種植過程中，都會套袋，一方面可以隔絕農藥和蟲害，另一方面也是為了保護果皮。

一般的紅富士在採摘前，會摘掉套在外面的袋子，讓果皮接受Sunny的照射，完成最後熟成的同時，果皮也轉紅變厚。

而黃金奶油富士一直套著袋子在樹上成熟，採摘時已經熟透，不用再接受Sunny上色熟成。長時間的套袋保護，也給它帶來了更加脆薄的果皮和討喜的顏色。

和色澤豔麗的紅富士明顯不同，黃富士更加溫柔淡雅。

淡淡的奶黃色，飽滿圓潤，還有若有似無的奶香。

紅富士是年輕跳脫的，而長了更久的黃金奶油蘋果則溫柔內斂，溫柔纖薄的果皮裡裹著多汁脆生的果肉，它的好，得嚐了才知道。