身邊不少酒友，年輕的時候只喝啤酒，到中年後卻覺得啤酒沒檔次！

反而當初喝起來刺激、辛辣、衝勁十足的白酒，現在卻覺得好喝得不得了，甚至想每天都來上兩口。

啤酒卻從曾經的銷量王，到現在無人問津，這也讓很多人疑惑，為什麼隨著年齡的增大，酒局上都變成了白酒，對此，懂酒的行家揭露了其原因。

首先來看看白酒、啤酒有何區別？

白酒屬於蒸餾酒，用穀物糧食（高粱、小麥等）釀造的，度數相對較高，因為選用的原料、工藝不同，成酒也有不同的香型，口味也各不相同，可選擇性很多。

啤酒是發酵酒，用麥芽、酵母、啤酒花釀造而成，度數低，喝起來像水一樣，不容易醉，這也是年輕人喜歡喝啤酒的原因。

為啥人到中年，不喝啤酒，反而愛喝白酒了？

① 心態更適合小口慢飲的白酒

人到中年，該經歷的都經歷過了，早已經褪去了年輕時的莽撞勁兒，不管是性格還是心態都比較沉穩，更適合小酌慢飲，像在品味人生的酸甜苦辣一樣，想喝多少喝多少，不像啤酒都是按瓶起步的。

② 白酒看起來更有檔次

啤酒價格便宜，度數低，包裝簡單，不管怎麼看都顯得很廉價，遠遠不如白酒，從幾十塊錢的低端品牌，到上千元的高端品牌都有，可以自由選擇。

而且包裝時尚，富有層次感，光是看著就很有檔次，帶到酒局上也比較有面子。

白酒則不會有這種情況，而且度數高，大家喝得也比較少。

④ 白酒口感豐富

大家應該多多少少都喝過啤酒，像水一樣，口味比較單一，不刺激，但與白酒相比，就顯得太沒味了。

因為白酒的酒液特別醇厚，細品還有各種複合香味，各種香型的風味特點都各不相同，就拿市面上最受歡迎的醬香型——君中元私藏酒（釀造人曾傳政，師承茅臺原副廠長李興發）來說。

雖然名氣不大，但能讓從小泡在酒罐子裡的貴州人連連稱讚。

用他們的話說，這個酒醇厚老熟，入口時，酒液微熱且微酸，醬香味純正，細品下，還有糧食香、花果香味，窖底香等複合香味冒出，協調的恰到好處，攪拌下來，嘴裡彷彿上演了一場味覺盛宴，讓人忍不住驚歎一句“茅香足”！

主要是因為這款酒產自貴州茅臺鎮，酒廠與茅臺酒廠只有300米的距離。

為了讓醬味純正，用的原料、工藝也和茅臺無二，嚴格採用端午制曲，耗時1年才釀出新酒，又在老窖池存放6年，才得以投入市場。

可惜在做好酒質的同時，忽略了宣傳，這才導致這款酒在市面上一直不溫不火的。

⑤ 白酒比啤酒要划算

可能很多人不理解，明明是啤酒更便宜。

單看價格，啤酒確實比白酒要便宜很多，但是，啤酒度數低，喝的時候都是按瓶起步，一次性能喝十幾瓶。

而白酒恰恰相反，度數高，每次只能喝幾杯，一瓶可能要喝上好幾天。

這樣一比較，白酒是不是要比啤酒划算得多，而且白酒喝不完可以放，啤酒卻不行，就顯得很浪費。